辣椒酸英文解釋翻譯、辣椒酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 capsic acid

分詞翻譯：

辣椒的英語翻譯：

capsicum; cayenne; pimiento
【化】 Cayenne pepper; chile; pepper
【醫】 capsicum; Capsicum annuum L.; paprika

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

專業解析

辣椒酸（英文：Capsaicin），是辣椒中主要的活性成分和辛辣來源，屬于香草酰胺類生物堿。其詳細解釋如下：

一、術語定義與化學本質

辣椒酸（Capsaicin）的規範化學名為(E)-N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-8-methylnon-6-enamide，分子式為 $ce{C18H27NO3}$。它是辣椒屬植物果實中天然存在的刺激性化合物，通過激活人體感覺神經元上的TRPV1受體（瞬時受體電位香草酸亞型1）産生灼熱感。

二、核心特性

物理性質
常溫下為白色結晶固體，熔點62-65°C，難溶于水，易溶于有機溶劑（如乙醇、油脂）。其疏水性結構決定了在生物體内的作用方式。

生物活性
通過結合TRPV1離子通道蛋白，促使鈣離子内流引發神經信號傳導，産生痛覺和熱覺感知。長期接觸可導緻神經元敏感性降低（脫敏效應），此為鎮痛機理基礎。

三、應用與作用機制

藥理應用：
臨床用于緩解神經性疼痛（如糖尿病周圍神經病變）、關節炎及銀屑病瘙癢，常見于外用貼劑（濃度0.025%-0.1%）。

生理效應：
促進腎上腺素分泌，加速新陳代謝（産熱效應），但高劑量可能誘發黏膜炎症反應。

權威參考文獻

PubChem Compound Database: Capsaicin [美國國家生物技術信息中心]
https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Capsaicin

"Capsaicin: Current Understanding of Its Mechanisms and Therapy of Pain" in NIH Bookshelf
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK538180/

"Natural Products Targeting TRP Channels" (Oxford Academic)
https://academic.oup.com/book/35482/chapter/303640872

網絡擴展解釋

“辣椒酸”并非标準漢語詞彙，但可以從“酸”的構詞規律和語義組合進行解釋。結合相關詞義分析如下：

字面組合義
“辣椒”代表辛辣味，“酸”指醋或發酵産生的酸味（）。兩者組合可理解為辛辣與酸味并存的口感，例如某些腌制辣椒制品（如泡椒）的酸辣風味。
擴展語境義
在西南方言或飲食文化中，可能指辣椒發酵産生的酸味物質，如乳酸菌作用下形成的有機酸（參考“酸敗”發酵過程）。這類酸味常用于描述酸湯、酸菜魚等菜肴中的複合味道。
注意區分相近詞
“辛酸”一詞在古籍中表示“辣與酸”，後引申為悲苦（），與“辣椒酸”無直接關聯，需避免混淆。

建議：若特指某地方飲食或化學物質，可補充具體語境以便更精準解釋。