别失水蘋果酸英文解釋翻譯、别失水蘋果酸的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 allomaleic acid

分詞翻譯：

别的英語翻譯：

leave; other
【醫】 allo-

失水的英語翻譯：

【醫】 dehydration

蘋果酸的英語翻譯：

【化】 hydroxy-butanedioic acid; malic acid; oxysuccinic acid
【醫】 malic acid

專業解析

别失水蘋果酸（Anhydrous Malic Acid）是蘋果酸的脫水形态，其化學名稱為2-羟基丁二酸（2-Hydroxybutanedioic acid），英文對應術語常見于化學及食品工業領域。根據國際純粹與應用化學聯合會（IUPAC）命名規則，其系統命名為hydroxybutanedioic acid，分子式為$$C_4H_6O_5$$，結構簡式為$$HOOCCH(OH)CH_2COOH$$。

該化合物具有以下特性：

物理性質：白色結晶性粉末，易溶于水及乙醇，熔點約130°C（根據《默克索引》數據）。
應用領域：廣泛用于食品添加劑（酸味調節劑）、化妝品pH調節劑及醫藥中間體，符合FDA食品級安全标準（來源：美國食品藥品監督管理局官網）。
立體異構：存在L-型和D-型兩種對映體，天然蘋果酸以L-型為主，工業合成品多為外消旋混合物（參考《生物化學與分子生物學百科全書》）。

注：若需驗證分子結構或物化參數，可查詢PubChem數據庫（CID: 525）或ChemSpider（ID: 5103）。

網絡擴展解釋

“失水蘋果酸”是丁烯二酸的别名，具體指順式丁烯二酸（馬來酸）。以下是詳細解釋：

一、化學定義

失水蘋果酸的化學名稱為順丁烯二酸（Maleic acid），分子式為$text{C}_4text{H}_4text{O}_4$，結構式為順式雙鍵的丁烯二酸（$text{HOOC-CH=CH-COOH}$）。

二、名稱來源

“失水”含義：蘋果酸（羟基丁二酸）在高溫下脫水可生成丁烯二酸，因此丁烯二酸被稱為“失水蘋果酸”。
異構體區别：丁烯二酸有兩種異構體：
- 順式（馬來酸，Maleic acid）：即失水蘋果酸，CAS號為110-16-7。
- 反式（富馬酸，Fumaric acid）：CAS號為110-17-8。

三、性質與用途

物理性質：常溫下為白色結晶或粉末，易溶于水、乙醇。
化學特性：酸性強于反式富馬酸，加熱可轉化為反式結構。
應用領域：
- 工業：用于合成樹脂、染料、農藥等。
- 食品：作為酸味調節劑（需符合安全标準）。

四、常見誤解

部分資料可能混淆“失水蘋果酸”與“蘋果酸”，但二者結構不同：

蘋果酸（Malic acid）：含羟基的丁二酸（$text{C}_4text{H}_6text{O}_5$），存在于水果中。
失水蘋果酸：脫水後的産物，屬于丁烯二酸。

如需進一步了解其合成方法或毒理數據，可參考化學專業數據庫。