别失水苹果酸英文解释翻译、别失水苹果酸的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 allomaleic acid

分词翻译：

别的英语翻译：

leave; other
【医】 allo-

失水的英语翻译：

【医】 dehydration

苹果酸的英语翻译：

【化】 hydroxy-butanedioic acid; malic acid; oxysuccinic acid
【医】 malic acid

专业解析

别失水苹果酸（Anhydrous Malic Acid）是苹果酸的脱水形态，其化学名称为2-羟基丁二酸（2-Hydroxybutanedioic acid），英文对应术语常见于化学及食品工业领域。根据国际纯粹与应用化学联合会（IUPAC）命名规则，其系统命名为hydroxybutanedioic acid，分子式为$$C_4H_6O_5$$，结构简式为$$HOOCCH(OH)CH_2COOH$$。

该化合物具有以下特性：

物理性质：白色结晶性粉末，易溶于水及乙醇，熔点约130°C（根据《默克索引》数据）。
应用领域：广泛用于食品添加剂（酸味调节剂）、化妆品pH调节剂及医药中间体，符合FDA食品级安全标准（来源：美国食品药品监督管理局官网）。
立体异构：存在L-型和D-型两种对映体，天然苹果酸以L-型为主，工业合成品多为外消旋混合物（参考《生物化学与分子生物学百科全书》）。

注：若需验证分子结构或物化参数，可查询PubChem数据库（CID: 525）或ChemSpider（ID: 5103）。

网络扩展解释

“失水苹果酸”是丁烯二酸的别名，具体指顺式丁烯二酸（马来酸）。以下是详细解释：

一、化学定义

失水苹果酸的化学名称为顺丁烯二酸（Maleic acid），分子式为$text{C}_4text{H}_4text{O}_4$，结构式为顺式双键的丁烯二酸（$text{HOOC-CH=CH-COOH}$）。

二、名称来源

“失水”含义：苹果酸（羟基丁二酸）在高温下脱水可生成丁烯二酸，因此丁烯二酸被称为“失水苹果酸”。
异构体区别：丁烯二酸有两种异构体：
- 顺式（马来酸，Maleic acid）：即失水苹果酸，CAS号为110-16-7。
- 反式（富马酸，Fumaric acid）：CAS号为110-17-8。

三、性质与用途

物理性质：常温下为白色结晶或粉末，易溶于水、乙醇。
化学特性：酸性强于反式富马酸，加热可转化为反式结构。
应用领域：
- 工业：用于合成树脂、染料、农药等。
- 食品：作为酸味调节剂（需符合安全标准）。

四、常见误解

部分资料可能混淆“失水苹果酸”与“苹果酸”，但二者结构不同：

苹果酸（Malic acid）：含羟基的丁二酸（$text{C}_4text{H}_6text{O}_5$），存在于水果中。
失水苹果酸：脱水后的产物，属于丁烯二酸。

如需进一步了解其合成方法或毒理数据，可参考化学专业数据库。