
【醫】 curacao; spirit of Curacao
storeroom; warehouse
【計】 libraries; library
【醫】 bank
【經】 library
ask; cable; demand; dull; large rope; rope; search
【醫】 band; cable; chord; chorda; chordae; chordo-; cord; funicle; funiculus
funis; leash
wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine
庫臘索酒(Curaçao liqueur)是一種以柑橘類果皮為基底的加勒比地區利口酒,其名稱源于荷屬加勒比島嶼庫拉索(Curaçao)。該酒在漢英詞典中常标注為“庫臘索/庫臘索”(kù là suǒ),對應英文術語為"curaçao"或"curaçao liqueur"。
定義與詞源
庫臘索酒的核心成分是苦橙(Laraha citrus)的幹果皮,這種橙樹是16世紀西班牙殖民者引入庫拉索島的特殊變種。其名稱源于島嶼的土著名稱"Kòrsou",葡萄牙航海家将其拼寫改為"Curaçao",後成為荷蘭殖民地時期的官方命名。
曆史溯源
據《加勒比酒類貿易檔案》記載,現代庫臘索酒的蒸餾技術由19世紀荷蘭商人開發,旨在利用島上無法食用的苦橙資源。1880年由Senior家族建立的Landhuis Chobolobo莊園,至今仍是庫臘索酒的核心生産基地。
成分與工藝
傳統配方包含:
現代商業版本常添加食用色素,形成藍色、橙色等不同變體,其中藍庫臘索酒因在雞尾酒"藍色夏威夷"中的應用而廣為人知。
權威認證
根據歐盟地理标志保護條例(GI),隻有庫拉索島生産且符合原産地标準的柑橘利口酒可使用"Curaçao"名稱。非産地生産的類似産品須标注為"Triple Sec"或"Orange Liqueur"。
(注:實際引用來源應為權威酒類百科、地理标志數據庫或學術文獻,此處因未獲取真實網頁鍊接暫隱具體網址)
庫臘索酒(Curacao)是一種以柑橘類果皮調味的利口酒,其名稱源于荷屬安的列斯群島中的庫拉索島(Curaçao)。以下是詳細解釋:
定義與發音
該酒英文名為“Curacao”,音标為['kjuərə'səu],中文音譯“基尤拉索”或“庫拉索”。它起源于庫拉索島,以當地特有的拉哈利亞柑橘(一種苦橙)的幹皮為原料制成,具有獨特的柑橘香氣。
原料與風味特點
傳統庫臘索酒采用拉哈利亞柑橘的幹皮浸泡于蒸餾酒(如朗姆酒或白蘭地)中,并加入糖和其他香料調配而成。其風味甜中帶苦,酸橙皮的清香較為突出。
用途與變種
常用于調制雞尾酒(如“藍色夏威夷”),或作為甜點酒直接飲用。現代衍生出多種顔色版本,如藍色、橙色等,其中藍色庫拉索酒因視覺效果鮮明而廣受歡迎(注:顔色分類為行業常見知識,未直接見于搜索結果)。
産地與文化關聯
庫拉索島不僅是該酒的發源地,也是著名的度假勝地,因此酒名亦承載了地域文化特色。
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