脫脂奶粉英文解釋翻譯、脫脂奶粉的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 dried skimmed milk; evaporated skimmed milk

分詞翻譯：

脫脂奶的英語翻譯：

【化】 skimmed milk

粉的英語翻譯：

pink; powder; white

專業解析

脫脂奶粉（英文：Skimmed Milk Powder / Non-fat Dry Milk）是牛奶經脫脂工藝處理後制成的粉末狀乳制品，其核心特征為脂肪含量低于1.5%。根據中國國家食品安全标準GB 19644-2010《乳粉衛生标準》，脫脂奶粉需通過離心分離技術去除鮮奶中90%以上的乳脂肪，再經噴霧幹燥等工序加工而成。該标準由中華人民共和國國家衛生健康委員會發布，明确了脫脂奶粉的蛋白質、水分及微生物指标。

從營養成分分析，脫脂奶粉保留了牛奶中的乳糖、乳清蛋白及鈣質（每100g含約1200mg鈣），但維生素A、D等脂溶性營養素含量顯著降低。美國農業部食品數據庫（USDA FoodData Central）數據顯示，脫脂奶粉的蛋白質含量可達34g/100g，是常見動物性蛋白來源之一。

在應用領域，國際食品法典委員會（Codex Alimentarius）将其歸類為食品原料，廣泛用于烘焙制品、嬰幼兒配方奶粉基料及低脂乳制品加工。英國營養學雜志《Nutrients》2023年的研究指出，脫脂奶粉作為鈣強化劑在骨質疏松預防膳食方案中具有重要作用。

網絡擴展解釋

脫脂奶粉是一種通過去除鮮牛奶中的脂肪并加工制成的乳制品粉末。以下是其核心信息的詳細解釋：

一、定義與基本特性

脫脂奶粉以牛奶為原料，經過脫脂、濃縮、幹燥等工藝制成，脂肪含量通常≤2%（部分産品可低至1%），但保留了蛋白質（≥非脂乳固體的34%）、碳水化合物、鈣、磷及B族維生素等營養成分。其外觀呈乳白色或淡黃色，口感溫和微甜，無焦糊或異味。

二、生産工藝

脫脂處理：通過離心技術分離牛奶中的脂肪，形成脫脂乳和稀奶油。
濃縮與幹燥：脫脂乳經蒸發濃縮後，通過噴霧幹燥技術形成粉末。
标準化：部分産品會添加維生素等營養強化劑以滿足特定需求。

三、與全脂奶粉的區别

對比項	脫脂奶粉	全脂奶粉
脂肪含量	≤2%	約26-30%
熱量	較低（約為全脂的2/3）	較高
適用人群	肥胖者、三高患者、膽囊疾病患者等	普通人群、需增重者
口感	清淡	濃郁
保存穩定性	更耐貯存（脂肪氧化風險低）	易氧化變質

四、主要用途

食品工業：廣泛用于餅幹、冰淇淋等加工食品，利用其低脂高蛋白特性。
特殊膳食：適合需控制脂肪攝入的人群，如老年人、慢性病患者。

五、注意事項

脫脂奶粉因脂肪含量低，脂溶性維生素（如維生素A、D）可能減少，長期飲用需注意營養均衡。

如需了解更多技術參數或品牌差異，可參考搜狗百科或食品生産工藝文獻。