脫酰胺作用英文解釋翻譯、脫酰胺作用的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 desamidization

分詞翻譯：

脫酰胺的英語翻譯：

【化】 decarboxamidation; desamidation; desamidization
【醫】 deamidation; deamidization; desamidization; desamidize

作用的英語翻譯：

affect; effect; intention; action; motive; operation
【醫】 action; effect; process; role
【經】 role

專業解析

脫酰胺作用（英文：deamidation/deamidization）是生物化學中常見的翻譯後修飾過程，指從氨基酸（如谷氨酰胺或天冬酰胺）分子中去除酰胺基（-CONH₂）并轉化為羧酸基團（-COOH）的化學反應。該反應在生理條件下通常通過水解作用完成，釋放出氨分子（NH₃），并在蛋白質中形成酸性殘基。

從機制上看，脫酰胺分為化學催化和酶促兩類：

非酶促脫酰胺：依賴pH值、溫度和水分子，天冬酰胺殘基在堿性環境中更易自發水解，導緻蛋白質電荷狀态改變（如胰島素穩定性研究）；
酶促脫酰胺：由肽基谷氨酰胺酶或天冬酰胺酶催化，常見于食品工業（如乳制品加工）和疾病治療（如天冬酰胺酶用于白血病化療）。

該反應對生物醫學研究具有重要意義。例如，阿爾茨海默病患者腦脊液中的β-澱粉樣蛋白會因脫酰胺加速聚集，而單克隆抗體藥物的脫酰胺化可能導緻療效下降（Nature Biotechnology, 2023年綜述）。在詞典學層面，《生物化學術語辭典》将其定義為“分子内酰胺鍵斷裂并釋放氨基的生化過程”。

網絡擴展解釋

脫酰胺作用是蛋白質或肽鍊中天冬酰胺（Asn）或谷氨酰胺（Gln）的側鍊酰胺基團發生水解或分子内環化，生成天冬氨酸（Asp）、谷氨酸（Glu）或異天冬氨酸（isoAsp）的化學過程。以下是其詳細解釋：

1.反應機制

酸性條件（pH<3）：酰胺基團直接水解為羧酸（如Asn→Asp，Gln→Glu）。
堿性條件（pH>6）：發生分子内環化，形成中間環狀結構（琥珀酰亞胺），最終水解生成Asp或異天冬氨酸（isoAsp）。
非酶催化與酶催化：
- 在生物體外（如藥物儲存或高溫條件），多為非酶催化，導緻蛋白質活性損失；
- 在生物體内，由脫酰胺酶催化，屬于翻譯後修飾，參與調控蛋白質代謝和細胞功能。

2.影響因素

pH環境：反應路徑和速率受pH顯著影響。
溫度與保存條件：高溫或長期保存會加速脫酰胺。
氨基酸位置：Asn的脫酰胺速率通常高于Gln，且某些特定序列（如Asn-Gly）更易發生。

3.對蛋白質的影響

負面影響：
- 破壞空間結構，降低生物活性（如抗體失效）；
- 改變代謝動力學，可能引發聚集或免疫原性。
潛在應用：
- 提升溶解度、乳化性等功能性質；
- 降低過敏原性，增強消化性（如食品工業）。

4.生物學與醫學意義

作為蛋白質的“分子鐘”，調控衰老、神經退行性疾病等生理過程；
在生物藥開發中，脫酰胺水平常被列為關鍵質量屬性（CQA），需嚴格控制。

引用說明

關于反應機制：、、；
關于功能影響：、；
更多技術細節可參考原網頁來源。