
【醫】 ***tary allowance
board; food; meal; meals
【醫】 meal
allow; approbate; permit; consent; admission; licence; permission
【化】 licence
【經】 approbation; authorization; concession; permit
capacity; estimate; measure; mete; quantity; quantum
【醫】 amount; dose; dosis; measure; quanta; quantity; quantum
【經】 volume
膳食許可量(Dietary Reference Intakes, DRIs)是國際營養學界制定的科學指标體系,用于指導不同年齡、性别及生理狀态人群的膳食營養攝入标準。該概念最早由美國國家醫學院(National Academy of Medicine)于1997年提出,包含四個核心指标:平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RDA)、適宜攝入量(AI)和可耐受最高攝入量(UL)。
從漢英對照角度,"膳食許可量"對應的權威英文術語為"Permissible Dietary Allowance",常見于世界衛生組織(WHO)發布的《營養強化指南》中,特指在保證安全前提下,人體每日可接受的最大營養素攝入阈值。例如維生素A的UL值設定為3000微克/日,超過此量可能引發中毒反應。
中國營養學會在《中國居民膳食營養素參考攝入量》中,将膳食許可量細化為針對22類營養素的量化标準。以鈣元素為例,18-49歲成年人的推薦攝入量為800毫克/日,UL值為2000毫克/日。這些數據基于中國疾控中心曆時5年的國民營養調查結果制定。
國際食品法典委員會(CODEX)将膳食許可量應用于食品标籤體系,要求預包裝食品标注營養素含量占DRIs的百分比。這種标準化表達方式已在歐盟、北美及亞洲40多個國家實施,我國自2023年起在GB 28050标準中同步采用該規範。
“膳食許可量”是一個與營養學或醫學相關的術語,其核心含義可拆解為以下兩部分:
膳食
指日常食用的飯菜或飲食内容,源自古代文獻如《管子·入國》中的“勸子弟精膳食”,強調飲食的調配與管理。
許可量
在專業語境中,通常指經科學評估後允許攝入的某種成分(如營養素、添加劑等)的推薦量或安全上限。例如,英文翻譯為“dietary allowance”,常見于醫學或營養學領域。
綜合解釋:
該詞多用于描述針對特定人群(如患者、特殊體質者)或特定成分(如維生素、礦物質)制定的飲食攝入标準,需結合專業指南使用。由于搜索結果中相關權威解釋較少,建議進一步查閱醫學或營養學專業文獻以獲取精準定義。
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