
【医】 ***tary allowance
board; food; meal; meals
【医】 meal
allow; approbate; permit; consent; admission; licence; permission
【化】 licence
【经】 approbation; authorization; concession; permit
capacity; estimate; measure; mete; quantity; quantum
【医】 amount; dose; dosis; measure; quanta; quantity; quantum
【经】 volume
膳食许可量(Dietary Reference Intakes, DRIs)是国际营养学界制定的科学指标体系,用于指导不同年龄、性别及生理状态人群的膳食营养摄入标准。该概念最早由美国国家医学院(National Academy of Medicine)于1997年提出,包含四个核心指标:平均需要量(EAR)、推荐摄入量(RDA)、适宜摄入量(AI)和可耐受最高摄入量(UL)。
从汉英对照角度,"膳食许可量"对应的权威英文术语为"Permissible Dietary Allowance",常见于世界卫生组织(WHO)发布的《营养强化指南》中,特指在保证安全前提下,人体每日可接受的最大营养素摄入阈值。例如维生素A的UL值设定为3000微克/日,超过此量可能引发中毒反应。
中国营养学会在《中国居民膳食营养素参考摄入量》中,将膳食许可量细化为针对22类营养素的量化标准。以钙元素为例,18-49岁成年人的推荐摄入量为800毫克/日,UL值为2000毫克/日。这些数据基于中国疾控中心历时5年的国民营养调查结果制定。
国际食品法典委员会(CODEX)将膳食许可量应用于食品标签体系,要求预包装食品标注营养素含量占DRIs的百分比。这种标准化表达方式已在欧盟、北美及亚洲40多个国家实施,我国自2023年起在GB 28050标准中同步采用该规范。
“膳食许可量”是一个与营养学或医学相关的术语,其核心含义可拆解为以下两部分:
膳食
指日常食用的饭菜或饮食内容,源自古代文献如《管子·入国》中的“劝子弟精膳食”,强调饮食的调配与管理。
许可量
在专业语境中,通常指经科学评估后允许摄入的某种成分(如营养素、添加剂等)的推荐量或安全上限。例如,英文翻译为“dietary allowance”,常见于医学或营养学领域。
综合解释:
该词多用于描述针对特定人群(如患者、特殊体质者)或特定成分(如维生素、矿物质)制定的饮食摄入标准,需结合专业指南使用。由于搜索结果中相关权威解释较少,建议进一步查阅医学或营养学专业文献以获取精准定义。
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