山胡椒英文解釋翻譯、山胡椒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 Lindera glauca B1.

分詞翻譯：

山的英語翻譯：

hill; mount; mountain
【醫】 mons

胡椒的英語翻譯：

【化】 pepper
【醫】 pepper; Piper nignun L.; piperis nigri fructus

專業解析

山胡椒（Litsea cubeba）的漢英詞典釋義與詳解

一、基本釋義

中文名：山胡椒

英文名：Mountain Pepper, May Chang (常見别名), Litsea Cubeba

詞性：名詞（植物/香料）

定義：

山胡椒是樟科木姜子屬常綠灌木或小喬木，廣泛分布于中國長江以南地區、東南亞等地。其果實幹燥後呈胡椒狀顆粒，氣味兼具檸檬與姜的清香，故英文名亦作Litsea Cubeba（拉丁學名）。在漢語中，“山胡椒”因形态似胡椒且多野生于山地而得名，但植物分類上與胡椒科無直接關聯。

二、植物學特征與用途

形态特征：
- 樹高3-8米，葉互生，披針形；花小，黃綠色，簇生；果實球形，成熟時由綠轉黑，直徑約5毫米。
- 關鍵辨識點：揉搓葉片或果實散發強烈檸檬香氣，區别于普通胡椒。
傳統應用：
- 食用香料：果實幹燥後研磨成粉，用于烹饪提鮮（如川湘菜腌漬、湯羹調味），亦可提取精油（Litsea Cubeba Oil）用于食品工業。
- 藥用價值：
  - 《中華本草》記載其性溫味辛，歸脾、胃經，具溫中散寒、行氣止痛之效，用于胃寒腹痛、跌打損傷。
  - 精油成分以檸檬醛（Citral）為主（占比70-85%），具抗菌、抗炎特性（參考：Journal of Ethnopharmacology）。
- 工業原料：精油廣泛用于香水、皂類及驅蟲劑生産。

三、文化關聯與常見誤譯

名稱辨析：
- 英文常譯作"Mountain Pepper"，但需注意與澳洲原生植物Tasmannia lanceolata（亦名Mountain Pepper）區分。
- 别名"May Chang"源自泰語"มะแจ๊ะ"（Ma-jae）的音譯，為東南亞市場通用名。
文化符號：在中國南方山區，山胡椒果實在民間被視為祛濕驅寒的象征，貴州、湖南等地有制作“木姜子油”的飲食傳統。

四、權威文獻參考

植物分類：
- 《中國植物志》第31卷（科學出版社）将山胡椒列為樟科木姜子屬，拉丁學名Litsea cubeba (Lour.) Pers.。
- 國際植物命名數據庫（IPNI）确認其基名Laurus cubeba Lour. (1790)。
藥用依據：
- 國家藥典委員會.《中華本草》上海科學技術出版社，1999：記載山胡椒果實性味功效。
化學成分研究：
- 張衛明等. 山胡椒精油成分與生物活性[J]. 食品科學, 2015（中國知網收錄）：分析檸檬醛的藥理作用。

五、相關植物區分（避免混淆）

胡椒（Piper nigrum）：胡椒科藤本植物，果實為黑色/白色胡椒粒，無檸檬香氣。
山蒼子（Litsea pungens）：同屬近緣種，果實稍大，多用于提取檸檬醛，常與山胡椒混稱，但《中國植物志》列為獨立種。
日語"山椒"（Zanthoxylum piperitum）：中文名“日本花椒”，屬芸香科，與山胡椒無關。

注意：以上釋義綜合植物學、傳統藥學及語言學資料，确保學術嚴謹性。具體應用請咨詢專業領域人士。

網絡擴展解釋

以下是對“山胡椒”的詳細解釋，綜合多個權威來源信息整理而成：

1. 植物學特征與分類

山胡椒（學名：Lindera glauca）是樟科山胡椒屬的落葉灌木或小喬木，最高可達8米。其葉片互生，呈橢圓形，葉背粉綠色（種加詞“glauca”即形容此特征），秋季低溫時變為紅或橙紅色，觀賞性強。屬名“Lindera”源自瑞典植物學家約翰·林德（Johann Linder）的姓氏。

2. 别名與分布

别名：牛筋樹、野胡椒、雷公子、香葉子等，因地域差異有數十種别稱。
分布：廣泛分布于中國陝西、甘肅以南至華東、中南、西南各省，常見于海拔1700米以下的丘陵、山坡灌叢及林緣。日本、朝鮮和印度亦有分布。

3. 用途與價值

食用調味：果實似胡椒，具特殊清香，可作調料去腥提味，是湖南、四川等地特色香料。
藥用功效：果實入藥，性辛溫，歸胃、肺經，可溫中散寒、行氣止痛，主治脘腹冷痛、風濕麻痹等症。
園林觀賞：葉片秋色豔麗，冬季枯葉不落，常用于綠籬或林緣裝飾。

4. 與胡椒的區别

雖俗稱“山胡椒”，但其與胡椒科植物無親緣關系。胡椒是藤本植物，而山胡椒為樟科灌木/喬木；兩者僅因果實形似得名。

5. 其他特性

生長習性：喜向陽坡地，對環境敏感，多為野生，雌雄異株，7-8月果實成熟。
文化意義：在部分地區（如湖南），山胡椒是傳統調味品，承載地方飲食文化記憶。

如需更完整信息，可參考植物學圖鑒或地方志文獻。