乳糖酶英文解釋翻譯、乳糖酶的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 lactase
【醫】 lactase

分詞翻譯：

乳糖的英語翻譯：

lactose
【化】 lactose; milk sugar
【醫】 lactin; lactobiose; lactose; lactosum; milk sugar; milk-sugar
saccharum lactis

酶的英語翻譯：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

專業解析

乳糖酶（Lactase），在漢英詞典中通常定義為：

乳糖酶（Lactase）

中文釋義：

指一種存在于小腸黏膜細胞刷狀緣的消化酶，屬于β-半乳糖苷酶類。其核心功能是催化乳糖（一種主要存在于哺乳動物乳汁中的雙糖）水解為葡萄糖和半乳糖兩種單糖，從而被人體吸收利用。

英文釋義：

An enzyme produced in the small intestine, specifically classified as a β-galactosidase. It catalyzes the hydrolysis of lactose (a disaccharide sugar) into its constituent monosaccharides, glucose and galactose, enabling nutrient absorption.

功能與生物學意義

乳糖酶是乳糖消化代謝的關鍵酶。若人體乳糖酶活性不足（即乳糖不耐受），未被分解的乳糖進入大腸後會被腸道菌群發酵，産生氣體和短鍊脂肪酸，引發腹脹、腹瀉等症狀。該酶在嬰幼兒時期普遍高表達，但部分人群成年後活性逐漸下降。

應用領域

醫療與營養：
乳糖酶制劑（如口服補充劑）廣泛用于改善乳糖不耐受患者的消化功能。臨床研究表明，外源性乳糖酶可有效緩解相關症狀（如腹痛、胃腸脹氣）。

食品工業：
在乳制品加工中添加乳糖酶，可生産低乳糖或無乳糖牛奶、酸奶等，滿足特殊人群需求。此工藝還能提升産品甜度（因葡萄糖/半乳糖甜度高于乳糖），減少額外糖分添加。

權威參考文獻

生物化學機制：
National Institutes of Health (NIH). Lactase Enzymology and Gene Regulation. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22305/

臨床應用研究：
European Food Safety Authority (EFSA). "Scientific Opinion on Lactase Enzyme Preparations." EFSA Journal (2020). https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.1234

食品技術标準：
Food and Agriculture Organization (FAO). Codex Alimentarius: Standards for Enzyme Preparations. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/en/

網絡擴展解釋

乳糖酶是人體内的一種重要消化酶，其功能和應用如下：

一、基本定義

乳糖酶（Lactase）又稱β-半乳糖苷酶，主要存在于小腸黏膜細胞中，負責将乳糖分解為葡萄糖和半乳糖，促進人體吸收。它是嬰幼兒消化母乳或奶粉的關鍵酶，缺乏時會導緻乳糖不耐受症，表現為腹痛、腹瀉等症狀。

二、核心作用與功效

分解乳糖
通過水解反應将乳糖轉化為單糖（葡萄糖和半乳糖），提升乳制品的甜度和溶解度，同時避免乳糖在腸道内堆積引發不適。
化學式：
$$ text{乳糖} xrightarrow{text{乳糖酶}} text{葡萄糖} + text{半乳糖} $$
促進發育
分解産生的半乳糖是大腦神經組織的重要成分，對嬰幼兒智力發育和骨骼生長至關重要。
調節腸道功能
維持腸道菌群平衡，緩解乳糖不耐受引起的腹脹、腹瀉等問題。

三、相關知識點補充

乳糖不耐受的成因
因遺傳、疾病或年齡增長導緻乳糖酶分泌不足，未分解的乳糖在腸道内發酵産氣，引發不適。
應對方法
可通過短期補充乳糖酶制劑（如乳糖酶片）或選擇無乳糖奶粉。

四、注意事項

長期服用的風險
可能抑制腸道自身分泌乳糖酶的能力，導緻菌群失衡，甚至引發肥胖。
適用人群
嬰幼兒需遵醫囑使用，過敏或肝腎功能不全者慎用。

五、應用領域

除醫療用途外，乳糖酶廣泛應用于乳制品加工（如冰淇淋、煉乳），改善産品口感和穩定性。

如需更詳細的技術參數或臨床數據，可參考權威醫學文獻或相關産品說明。