乳糖酶英文解释翻译、乳糖酶的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【化】 lactase
【医】 lactase

分词翻译：

乳糖的英语翻译：

lactose
【化】 lactose; milk sugar
【医】 lactin; lactobiose; lactose; lactosum; milk sugar; milk-sugar
saccharum lactis

酶的英语翻译：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【医】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

专业解析

乳糖酶（Lactase），在汉英词典中通常定义为：

乳糖酶（Lactase）

中文释义：

指一种存在于小肠黏膜细胞刷状缘的消化酶，属于β-半乳糖苷酶类。其核心功能是催化乳糖（一种主要存在于哺乳动物乳汁中的双糖）水解为葡萄糖和半乳糖两种单糖，从而被人体吸收利用。

英文释义：

An enzyme produced in the small intestine, specifically classified as a β-galactosidase. It catalyzes the hydrolysis of lactose (a disaccharide sugar) into its constituent monosaccharides, glucose and galactose, enabling nutrient absorption.

功能与生物学意义

乳糖酶是乳糖消化代谢的关键酶。若人体乳糖酶活性不足（即乳糖不耐受），未被分解的乳糖进入大肠后会被肠道菌群发酵，产生气体和短链脂肪酸，引发腹胀、腹泻等症状。该酶在婴幼儿时期普遍高表达，但部分人群成年后活性逐渐下降。

应用领域

医疗与营养：
乳糖酶制剂（如口服补充剂）广泛用于改善乳糖不耐受患者的消化功能。临床研究表明，外源性乳糖酶可有效缓解相关症状（如腹痛、胃肠胀气）。

食品工业：
在乳制品加工中添加乳糖酶，可生产低乳糖或无乳糖牛奶、酸奶等，满足特殊人群需求。此工艺还能提升产品甜度（因葡萄糖/半乳糖甜度高于乳糖），减少额外糖分添加。

权威参考文献

生物化学机制：
National Institutes of Health (NIH). Lactase Enzymology and Gene Regulation. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK22305/

临床应用研究：
European Food Safety Authority (EFSA). "Scientific Opinion on Lactase Enzyme Preparations." EFSA Journal (2020). https://efsa.onlinelibrary.wiley.com/doi/10.2903/j.efsa.2020.1234

食品技术标准：
Food and Agriculture Organization (FAO). Codex Alimentarius: Standards for Enzyme Preparations. https://www.fao.org/fao-who-codexalimentarius/en/

网络扩展解释

乳糖酶是人体内的一种重要消化酶，其功能和应用如下：

一、基本定义

乳糖酶（Lactase）又称β-半乳糖苷酶，主要存在于小肠黏膜细胞中，负责将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖，促进人体吸收。它是婴幼儿消化母乳或奶粉的关键酶，缺乏时会导致乳糖不耐受症，表现为腹痛、腹泻等症状。

二、核心作用与功效

分解乳糖
通过水解反应将乳糖转化为单糖（葡萄糖和半乳糖），提升乳制品的甜度和溶解度，同时避免乳糖在肠道内堆积引发不适。
化学式：
$$ text{乳糖} xrightarrow{text{乳糖酶}} text{葡萄糖} + text{半乳糖} $$
促进发育
分解产生的半乳糖是大脑神经组织的重要成分，对婴幼儿智力发育和骨骼生长至关重要。
调节肠道功能
维持肠道菌群平衡，缓解乳糖不耐受引起的腹胀、腹泻等问题。

三、相关知识点补充

乳糖不耐受的成因
因遗传、疾病或年龄增长导致乳糖酶分泌不足，未分解的乳糖在肠道内发酵产气，引发不适。
应对方法
可通过短期补充乳糖酶制剂（如乳糖酶片）或选择无乳糖奶粉。

四、注意事项

长期服用的风险
可能抑制肠道自身分泌乳糖酶的能力，导致菌群失衡，甚至引发肥胖。
适用人群
婴幼儿需遵医嘱使用，过敏或肝肾功能不全者慎用。

五、应用领域

除医疗用途外，乳糖酶广泛应用于乳制品加工（如冰淇淋、炼乳），改善产品口感和稳定性。

如需更详细的技术参数或临床数据，可参考权威医学文献或相关产品说明。