乳酶酒英文解釋翻譯、乳酶酒的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 galazyme

分詞翻譯：

乳的英語翻譯：

breast; breed; milk
【化】 milk
【醫】 galact-; galacta-; galacto-; lac; lact-; lacto-; milk

酶的英語翻譯：

enzyme
【化】 enzyme; zyme
【醫】 ascus ase; biocatalyst; enzyme; ferment; zymase; zyme; zymin; zymo-

酒的英語翻譯：

wine; drink; booze; liquor
【化】 alcoholic beverage; alcoholic drink; liquor
【醫】 liquor vinous; vin.; vinum; wine

專業解析

乳酶酒（rǔ méi jiǔ）是中文對傳統發酵乳酒Kumis（或Koumiss）的譯名，特指一種源自中亞遊牧民族的輕度酒精發酵馬乳飲品。其核心含義可拆解為：

詞源與基本定義
“乳”指原料為動物乳汁（主要為馬奶，偶用牛奶或駱駝奶）；“酶”指發酵過程中起關鍵作用的微生物（如乳酸菌、酵母菌）；“酒”表明其經發酵産生微量酒精（通常0.7%-2.5%）。英文Kumis 源于突厥語系詞彙（如哈薩克語 qymyz），專指這種具有地域文化特色的發酵乳酒。
工藝與文化背景
乳酶酒通過天然發酵或接種傳統酵種制成，兼具乳酸發酵的酸味與酒精發酵的酒香。曆史上廣泛流行于中亞草原（如哈薩克斯坦、蒙古）遊牧民族中，是重要的營養來源與文化符號，常與慶典、 hospitality 相關。其口感稀薄、微酸起泡，類似酸奶與淡啤酒的混合風味。
與類似飲品的區分
區别于普通酸奶（無酒精）、牛奶酒（Kefir，多由牛乳制成且菌種不同）或蒸餾馬奶酒（如蒙古 Arkhi），乳酶酒強調低度發酵馬乳的核心特征。世界衛生組織（WHO）将其歸類為傳統發酵乳制品，突顯其非蒸餾特性。

因可靠線上漢英詞典資源暫缺專業釋義，以上解釋綜合語言學考據、食品科學定義及文化人類學研究，建議參考權威出版物如：

《牛津食品辭典》(The Oxford Companion to Food, Alan Davidson)

《劍橋世界食物史》(The Cambridge World History of Food, Kiple & Ornelas)

聯合國糧農組織（FAO）報告 "Fermented Milks: Ancient Foods Modern Science"

網絡擴展解釋

“乳酶酒”是一個較為專業的術語，其含義可從字面及搜索結果中推測如下：

詞義解析：

乳（rǔ）
指乳汁或乳制品，在醫學或生物化學中常與乳糖、乳蛋白等成分相關，英文對應“milk”或詞根“galact-”（如galactose，乳糖）。
酶（méi）
生物催化劑，參與體内化學反應。英文為“enzyme”，詞源為希臘語“en zyme”（在酵母中）。
酒（jiǔ）
含酒精的發酵飲品，可能在此指代含乙醇的溶液或發酵工藝産物。

整體含義：

結合搜索結果，“乳酶酒”的英文譯名為“galazyme”，推測為一種含乳源成分（如乳糖、乳清）及酶類的醫學或生化制劑，可能用于消化輔助（如乳糖酶）或特定治療用途。

補充說明：

該詞權威性較低，未廣泛見于常規詞典，建議參考專業醫學文獻進一步确認。
類似術語如“乳糖酶”（lactase）更常見，用于分解乳糖，而“乳酶酒”可能是特定曆史或區域性表述。

如需更詳細的應用場景或配方，建議查閱生物化學或傳統藥劑學資料。