
乳黃素(英文:Riboflavin),又稱核黃素或維生素B₂,是人體必需的水溶性維生素之一。以下從漢英詞典角度對其詳細解釋:
英文名:Riboflavin
化學結構:屬異咯嗪衍生物,分子式為C₁₇H₂₀N₄O₆,呈橙黃色結晶,微溶于水,對光敏感。
名稱來源:因早期從牛奶(乳黃色)中分離提取而得名"乳黃素",後因其化學結構含核糖基團改稱"核黃素"。
能量代謝核心輔酶
以輔酶形式(黃素單核苷酸FMN、黃素腺嘌呤二核苷酸FAD)參與糖、脂肪、蛋白質的氧化代謝,驅動三羧酸循環和呼吸鍊電子傳遞。
反應示例:
$$ text{FAD} + 2text{H}^+ + 2e^- rightarrow text{FADH}_2 $$
抗氧化與細胞保護
作為谷胱甘肽還原酶的輔因子,維持細胞内抗氧化系統功能,減少自由基損傷。
視覺與皮膚健康
參與視網膜感光過程,缺乏時可緻畏光、角膜血管增生;同時維護皮膚黏膜完整性,預防口角炎、舌炎等病變。
動物肝髒(牛肝:3.3mg/100g)、蛋類(0.5mg/100g)、乳制品(牛奶:0.2mg/100g)、綠葉蔬菜(菠菜:0.2mg/100g)及全谷物。
定義核黃素生理功能及推薦攝入量(成人男性1.4mg/日,女性1.2mg/日)。
詳述核黃素在能量代謝中的核心作用及缺乏症機制(鍊接)。
闡釋FMN/FAD在氧化磷酸化中的電子傳遞機制(第7版,第18章)。
(注:因搜索結果未提供具體網頁,上述引用依據權威出版物及機構公開資料整理,實際撰寫時可補充具體文獻鍊接。)
乳黃素(Lactochrome)是維生素B₂的别稱,也被稱為核黃素(Riboflavin),屬于水溶性維生素,以下是其詳細解釋:
乳黃素是維生素B₂的舊稱,因其最初從牛奶中分離而得名。其常用别名包括核黃素、維生素G、卵黃素等,英文名稱為Riboflavin。它是人體必需的營養素,參與能量代謝和細胞呼吸過程。
乳黃素主要用于防治維生素B₂缺乏症,具體包括:
天然來源包括乳制品、動物肝髒、蛋類及綠葉蔬菜。若需藥物補充,可選擇維生素B₂制劑(如片劑、注射液)。
如需更專業的醫學指導,建議參考權威藥典或咨詢醫生。
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