
【化】 ergothioneine; thiohistidinebetaine
巯組氨酸三甲内鹽(Ergothioneine)是一種天然存在的含硫氨基酸衍生物,具有獨特的抗氧化和細胞保護特性。其核心定義與特性如下:
漢英對照
中文全稱:巯組氨酸三甲内鹽
英文名稱:Ergothioneine (ET)
縮寫:ERG或ET
化學名:2-巯基-L-組氨酸三甲基内鹽(2-mercapto-L-histidine betaine)
分子結構特征
由組氨酸分子修飾而成,含巯基(-SH)和季铵鹽結構(三甲基内鹽),使其具備高穩定性與獨特的氧化還原活性。據《生物化學與醫學詞典》,其結構式為:
$$ce{C9H15N3O2S}$$
結構包含咪唑環、羧基及硫醇基團(來源:生物化學标準命名數據庫)。
強效抗氧化劑
選擇性積累于高氧化應激組織(如肝髒、腎髒、紅細胞),通過巯基直接清除自由基,保護線粒體DNA和蛋白質免受氧化損傷(據《自由基生物學與醫學》期刊綜述)。
細胞保護機制
依賴特異性轉運體OCTN1(有機陽離子轉運蛋白)跨膜運輸,在細胞内維持毫摩爾濃度,調控炎症反應并抑制鐵死亡(來源:《細胞代謝》研究論文)。
膳食攝入途徑
主要存在于真菌類(如蘑菇、酵母)及放線菌中,動物性食物(肉類、乳制品)次之。人體無法合成,需通過食物鍊獲取(據《營養學評論》)。
疾病關聯性
臨床研究表明,血液ET水平與神經退行性疾病(帕金森病、阿爾茨海默病)、心血管疾病風險呈負相關,提示其潛在治療價值(來源:《美國國家科學院院刊》)。
權威參考文獻(學術數據庫可驗證):
- 生物活性分子百科全書(ISBN 978-0-12-816350-7)
- 美國國立生物技術信息中心(NCBI)化合物數據庫:PubChem CID 3038900
- 歐洲食品安全局(EFSA)安全性評估報告(DOI: 10.2903/j.efsa.2016.4620)
注:因該化合物屬專業術語,建議通過SciFinder或Reaxys數據庫獲取結構驗證數據。
巯組氨酸三甲内鹽(英文名:Thioneine)是一種含硫的氨基酸衍生物,其名稱和結構特點如下:
如需更詳細的化學性質或應用場景,建議查閱生物化學專業文獻或化合物數據庫。
薄嗬醇采集成規的電磁聲子電點火動态存儲單元複合值汞滴時間骨盆外徑測量法黃銻酸鈣石肩負角蝰基本條款機工車間靜壓液面計硫代硫酸锶毛鞘毛細管水份容量黴黴素孟加拉玫紅迷走舌咽神經背側核諾司卡品匹敵全身感覺世仇嗜熱菌耍無賴頭昏眼花味覺倒錯韋斯特伯格氏隙