
【化】 hydroxide radical; hydroxyl (group)
【醫】 oxhydryl
【化】 Ala; alanine (Ala); lactamic acid; lactamine
【醫】 alanine; aminopropionic acid; lactamine
羟基丙氨酸(Hydroxyalanine)是丙氨酸的羟基化衍生物,其化學名稱為2-氨基-3-羟基丙酸(2-Amino-3-hydroxypropanoic acid)。該化合物屬于非标準氨基酸,分子式為C₃H₇NO₃,結構式為: $$ begin{aligned} & text{HOOC-CH(OH)-CH}_2text{-NH}_2 & text{或表示為:} & text{H}_2text{N-CH(CH}_2text{OH)-COOH} end{aligned} $$ 在生物醫學領域,羟基丙氨酸的羟基基團(-OH)賦予其特殊理化性質,可作為某些酶促反應的中間代謝物。其存在形式包含L型和D型異構體,但自然界中主要以L-構型參與蛋白質翻譯後修飾。
根據國際純粹與應用化學聯合會(IUPAC)命名規則,該物質系統命名為2-氨基-3-羟基丙酸,羟基取代丙氨酸β碳上的氫原子。需注意與結構類似物絲氨酸(2-氨基-3-羟基丙酸)區分,後者羟基位于γ位,屬于标準氨基酸。
參考來源:
羟基丙氨酸是一種有機化合物,其詳細解釋如下:
化學名稱與結構
羟基丙氨酸的英文名稱為Serine(縮寫為Ser或S),系統命名法為2-氨基-3-羟基丙酸,分子式為$text{C}_3text{H}_7text{NO}_3$,分子量105.09。其結構包含一個氨基(-NH₂)、一個羟基(-OH)和羧酸基團(-COOH),屬于β-羟基氨基酸(即羟基位于β碳位)。
别名與分類
根據用途和構型不同,它也被稱為DL-絲氨酸、β-羟基丙氨酸或蠶絲氨基酸。天然存在的絲氨酸為L-構型(L-serine),而化工産品可能為DL-消旋體形式。
性質與應用
作為蛋白質的組成氨基酸之一,絲氨酸屬于非必需氨基酸(人體可自行合成)。它在生物體内參與磷脂、嘌呤等代謝過程,并廣泛應用于醫藥、食品添加劑及化妝品領域。例如,L-絲氨酸是神經遞質合成的前體,而DL-絲氨酸常用于實驗室或工業原料。
補充說明
其CAS號為302-84-1,可通過化工平台(如960化工網)獲取相關物性數據或采購信息。
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