
【化】 hydroxide radical; hydroxyl (group)
【医】 oxhydryl
【化】 Ala; alanine (Ala); lactamic acid; lactamine
【医】 alanine; aminopropionic acid; lactamine
羟基丙氨酸(Hydroxyalanine)是丙氨酸的羟基化衍生物,其化学名称为2-氨基-3-羟基丙酸(2-Amino-3-hydroxypropanoic acid)。该化合物属于非标准氨基酸,分子式为C₃H₇NO₃,结构式为: $$ begin{aligned} & text{HOOC-CH(OH)-CH}_2text{-NH}_2 & text{或表示为:} & text{H}_2text{N-CH(CH}_2text{OH)-COOH} end{aligned} $$ 在生物医学领域,羟基丙氨酸的羟基基团(-OH)赋予其特殊理化性质,可作为某些酶促反应的中间代谢物。其存在形式包含L型和D型异构体,但自然界中主要以L-构型参与蛋白质翻译后修饰。
根据国际纯粹与应用化学联合会(IUPAC)命名规则,该物质系统命名为2-氨基-3-羟基丙酸,羟基取代丙氨酸β碳上的氢原子。需注意与结构类似物丝氨酸(2-氨基-3-羟基丙酸)区分,后者羟基位于γ位,属于标准氨基酸。
参考来源:
羟基丙氨酸是一种有机化合物,其详细解释如下:
化学名称与结构
羟基丙氨酸的英文名称为Serine(缩写为Ser或S),系统命名法为2-氨基-3-羟基丙酸,分子式为$text{C}_3text{H}_7text{NO}_3$,分子量105.09。其结构包含一个氨基(-NH₂)、一个羟基(-OH)和羧酸基团(-COOH),属于β-羟基氨基酸(即羟基位于β碳位)。
别名与分类
根据用途和构型不同,它也被称为DL-丝氨酸、β-羟基丙氨酸或蚕丝氨基酸。天然存在的丝氨酸为L-构型(L-serine),而化工产品可能为DL-消旋体形式。
性质与应用
作为蛋白质的组成氨基酸之一,丝氨酸属于非必需氨基酸(人体可自行合成)。它在生物体内参与磷脂、嘌呤等代谢过程,并广泛应用于医药、食品添加剂及化妆品领域。例如,L-丝氨酸是神经递质合成的前体,而DL-丝氨酸常用于实验室或工业原料。
补充说明
其CAS号为302-84-1,可通过化工平台(如960化工网)获取相关物性数据或采购信息。
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