
acinus
葡萄核(pútáo hé)在漢英詞典中對應英文術語為“grape seed”,指葡萄果實内包裹種子的硬質結構。從植物學角度,它是葡萄(Vitis vinifera)繁殖的核心器官,由種皮、胚乳和胚芽組成。其外層含有原花青素(Proanthocyanidins)、白藜蘆醇(Resveratrol)等活性成分,具有抗氧化特性,被廣泛應用于食品、保健品及化妝品領域。
根據美國農業部(USDA)成分分析,葡萄核含油量約10-20%,其中亞油酸(Omega-6)占比達76%,維生素E含量顯著,是重要的天然油脂來源[來源:USDA FoodData Central]。醫學研究證實,葡萄核提取物可通過清除自由基減緩細胞氧化損傷,相關成果發表于《抗氧化劑》期刊[來源:PubMed Central]。
在工業生産中,冷壓葡萄核油被歐盟認證為食品級原料(EFSA标準),其煙點高達216°C,適用于高溫烹饪[來源:European Food Safety Authority]。全球市場規模預計2026年達46.7億美元,主要應用于營養補充劑開發(Grand View Research報告)[來源:Grand View Research]。
葡萄核的詳細解釋如下:
一、定義與結構
葡萄核指葡萄果實内部的種子,呈倒卵橢圓形,頂端近圓形。在植物學中屬于葡萄的繁殖器官,包含胚和營養物質。漢字“核”本義指果實中堅硬包裹種子的部分(如桃核、杏核),因此“葡萄核”一詞符合這一構詞邏輯。
二、成分與用途
三、其他語言表達
法語中稱為pépins de raisin,常用于描述葡萄籽或相關加工産品。
該詞既體現植物學特征,也包含實用價值,需根據語境區分其自然屬性與功能屬性。
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