
【化】 glucose phenylhydrazone
【化】 dextrose; glucose
【化】 phenylhydrazone
【醫】 phenylhydrspzone
葡糖苯腙(Glucose Phenylhydrazone)是葡萄糖與苯肼(phenylhydrazine)發生縮合反應生成的腙類化合物,屬于糖的衍生物。其化學結構為葡萄糖分子中的羰基(醛基)與苯肼的氨基發生親核加成,形成穩定的腙鍵(C=N-NH-C₆H₅)。該反應常用于糖類物質的定性分析,例如通過結晶形态和熔點差異鑒别不同單糖。
根據《化學辭典》(第四版)的定義,葡糖苯腙的合成需在弱酸性條件下進行,苯肼與葡萄糖的摩爾比通常為3:1,反應後可通過水浴加熱促進結晶。其分子式為C₁₂H₁₆N₂O₅,熔點為205-207°C,晶體呈黃色針狀。該化合物在生物化學領域常用于糖代謝研究,例如通過苯腙衍生物分離和純化糖類混合物。
權威期刊《Journal of Carbohydrate Chemistry》指出,葡糖苯腙的形成機制涉及葡萄糖開鍊結構的醛基與苯肼的逐步反應:首先生成苯肼加成物,隨後脫水形成腙。這一特性使其成為鑒定還原性糖的特征反應之一(Osazone反應)。實驗應用中需注意苯肼的毒性,操作時需在通風櫥中進行。
參考資料:
葡糖苯腙(glucose phenylhydrazone)是一種有機化合物,其含義和特點可綜合解釋如下:
基本釋義
該詞由“葡糖”(葡萄糖)和“苯腙”兩部分組成:
化學結構
葡糖苯腙是葡萄糖分子中的羰基(C=O)與苯肼發生縮合反應形成的腙類物質,反應式可表示為:
$$
text{Glucose} + text{PhNHNH}_2 rightarrow text{Glucose phenylhydrazone} + text{H}_2text{O}
$$
應用領域
苯腙類化合物常用于糖類結構的化學鑒定和分析。例如,通過生成特定晶形的苯腙衍生物,可幫助鑒别不同種類的還原糖。此外,這類反應在生物化學和有機合成中也有一定研究價值。
如需更詳細的合成方法或理化性質,建議參考化學專業文獻或權威數據庫。
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