蘋果渣英文解釋翻譯、蘋果渣的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

pomace

分詞翻譯：

蘋果的英語翻譯：

apple
【醫】 apple

渣的英語翻譯：

broken bits; dregs; residue; sediment
【化】 mud

專業解析

蘋果渣（Apple Pomace）是蘋果加工過程中産生的固體副産品，主要指榨汁或制醋後剩餘的果肉、果皮及果核混合物。從漢英詞典角度分析，該詞對應英文術語為"apple pomace"或"apple residue"，常見于食品工業和農業領域。

成分構成

根據中國農業科學院農産品加工研究所發布的《蘋果加工副産物綜合利用白皮書》，蘋果渣含有15-20%膳食纖維、5-8%果膠、3-5%礦物質（以鉀、鈣為主）及微量多酚類物質（來源：中國農業科學院官網）。

主要用途

美國農業部(USDA)在《農産品副産品技術指南》中指出，蘋果渣可通過以下方式再利用：

1. 動物飼料：作為反刍動物飼料補充劑
2. 食品添加劑：提取果膠用于果醬增稠劑
3. 生物燃料：經發酵生産生物乙醇
4. 有機肥料：堆肥處理後用于果園土壤改良（來源：USDA技術公告第1457號）

行業标準

歐盟食品安全局(EFSA)将蘋果渣歸類為GRAS（一般認為安全）物質，其重金屬殘留限量需符合(EC) No 1881/2006法規标準，其中鉛含量不得超過0.1mg/kg（來源：歐盟委員會食品添加劑數據庫）。

網絡擴展解釋

蘋果渣是蘋果加工産業中的主要副産物，具有顯著的飼用價值。以下是詳細解釋：

一、定義與來源

蘋果渣是蘋果在深加工（如榨汁、制作罐頭）過程中産生的固體殘留物，主要由果皮（占比約96.2%）、果核（3.1%）和未完全榨取的果肉纖維組成。其質地柔軟，呈淡褐色或棕色，含水量高達70%-80%，需通過幹燥或青貯處理後才能長期保存。

二、營養成分

1. 碳水化合物：果膠含量達10%-15%，纖維素和半纖維素豐富，可作為動物腸道益生元調節菌群。
2. 蛋白質：粗蛋白含量約7%-10%，賴氨酸含量是玉米的1.7倍。
3. 礦物質與維生素：富含鉀、鈣、磷等礦物質，維生素C和B族含量突出，有助于維持動物電解質平衡。
4. 能量值：幹渣代謝能接近玉米（10.668MJ/kg），鮮渣能量與玉米青貯相當（2.478MJ/kg）。

三、主要用途

1. 反刍動物飼料：對牛、羊等尤為適用，其纖維成分可促進瘤胃發酵，提高産奶量和肉質。
2. 多畜種適用：經加工後可作為豬、雞等畜禽的全價飼料成分，適口性好且成本低。
3. 功能特性：果膠能減少腸道疾病，改善蛋品質；開胃健脾功效可提升采食量。

四、應用現狀

美國、加拿大等國家已普遍将蘋果渣用于奶牛和肉牛飼養。國内主要通過烘幹制成幹粉或青貯飼料，既解決環保問題又實現資源化利用。

分類

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