苹果渣英文解释翻译、苹果渣的近义词、反义词、例句

英语翻译：

pomace

分词翻译：

苹果的英语翻译：

apple
【医】 apple

渣的英语翻译：

broken bits; dregs; residue; sediment
【化】 mud

专业解析

苹果渣（Apple Pomace）是苹果加工过程中产生的固体副产品，主要指榨汁或制醋后剩余的果肉、果皮及果核混合物。从汉英词典角度分析，该词对应英文术语为"apple pomace"或"apple residue"，常见于食品工业和农业领域。

成分构成

根据中国农业科学院农产品加工研究所发布的《苹果加工副产物综合利用白皮书》，苹果渣含有15-20%膳食纤维、5-8%果胶、3-5%矿物质（以钾、钙为主）及微量多酚类物质（来源：中国农业科学院官网）。

主要用途

美国农业部(USDA)在《农产品副产品技术指南》中指出，苹果渣可通过以下方式再利用：

1. 动物饲料：作为反刍动物饲料补充剂
2. 食品添加剂：提取果胶用于果酱增稠剂
3. 生物燃料：经发酵生产生物乙醇
4. 有机肥料：堆肥处理后用于果园土壤改良（来源：USDA技术公告第1457号）

行业标准

欧盟食品安全局(EFSA)将苹果渣归类为GRAS（一般认为安全）物质，其重金属残留限量需符合(EC) No 1881/2006法规标准，其中铅含量不得超过0.1mg/kg（来源：欧盟委员会食品添加剂数据库）。

网络扩展解释

苹果渣是苹果加工产业中的主要副产物，具有显著的饲用价值。以下是详细解释：

一、定义与来源

苹果渣是苹果在深加工（如榨汁、制作罐头）过程中产生的固体残留物，主要由果皮（占比约96.2%）、果核（3.1%）和未完全榨取的果肉纤维组成。其质地柔软，呈淡褐色或棕色，含水量高达70%-80%，需通过干燥或青贮处理后才能长期保存。

二、营养成分

1. 碳水化合物：果胶含量达10%-15%，纤维素和半纤维素丰富，可作为动物肠道益生元调节菌群。
2. 蛋白质：粗蛋白含量约7%-10%，赖氨酸含量是玉米的1.7倍。
3. 矿物质与维生素：富含钾、钙、磷等矿物质，维生素C和B族含量突出，有助于维持动物电解质平衡。
4. 能量值：干渣代谢能接近玉米（10.668MJ/kg），鲜渣能量与玉米青贮相当（2.478MJ/kg）。

三、主要用途

1. 反刍动物饲料：对牛、羊等尤为适用，其纤维成分可促进瘤胃发酵，提高产奶量和肉质。
2. 多畜种适用：经加工后可作为猪、鸡等畜禽的全价饲料成分，适口性好且成本低。
3. 功能特性：果胶能减少肠道疾病，改善蛋品质；开胃健脾功效可提升采食量。

四、应用现状

美国、加拿大等国家已普遍将苹果渣用于奶牛和肉牛饲养。国内主要通过烘干制成干粉或青贮饲料，既解决环保问题又实现资源化利用。

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