平果醋英文解釋翻譯、平果醋的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 cider vinegar

分詞翻譯：

平的英語翻譯：

calm; draw; equal; even; flat; peaceful; plane; smooth; suppress; tie
【醫】 plano-

果的英語翻譯：

fruit; really; resolute; sure enough

醋的英語翻譯：

vinegar
【化】 vinegar
【醫】 aceta; acetum; vinegar

專業解析

平果醋（Apple Cider Vinegar）是一種以蘋果汁為原料，經發酵制成的酸性調味品，其英文直譯為"apple cider vinegar"。根據《牛津漢英大詞典》的定義，該詞指"通過兩次發酵過程将蘋果中的糖分轉化為乙酸制成的液體，具有酸味和果香"。中國食品科學技術學會的行業标準指出，平果醋的乙酸含量通常在5%-7%之間，同時保留蘋果中的多酚類物質和氨基酸。

在食品應用領域，美國農業部營養數據庫顯示，每15毫升平果醋約含3千卡熱量，含有微量鉀、鎂等礦物質。其特有的活性成分"母體"（The Mother）是蛋白質酶與益生菌的複合物，這種渾濁絮狀物被《食品化學》期刊證實具有抗氧化特性。

醫學研究領域，哈佛大學公共衛生學院2023年發表的綜述指出，平果醋可能通過延緩胃排空速度來幫助調節血糖，但強調這不能替代正規藥物治療。需要注意的是，英國國民保健署（NHS）明确建議每日攝入量不宜超過30毫升，過量可能損傷牙釉質或幹擾藥物吸收。

網絡擴展解釋

“蘋果醋”的正确寫法應為“蘋果醋”，可能用戶存在拼寫誤差。以下是關于蘋果醋的詳細解釋：

一、定義與制作

蘋果醋是由蘋果汁經過兩次發酵制成的飲品。第一次發酵将果汁轉化為蘋果酒（含酒精），第二次通過醋酸菌發酵将酒精轉化為醋酸，最終形成酸味柔和、帶有果香的醋。成品通常會兌入蘋果汁調整口感，與普通調味醋不同，屬于可直接飲用的發酵飲品。

二、核心成分

醋酸：促進胃液分泌，幫助消化；
果膠：可溶性膳食纖維，調節脂肪和糖分吸收；
有機酸與氨基酸：如檸檬酸、蘋果酸，參與能量代謝，緩解疲勞；
維生素與抗氧化物質：如維生素C、多酚類，延緩衰老。

三、主要功效

促進消化與食欲
醋酸刺激胃酸分泌，適合餐後少量飲用改善消化不良。
輔助代謝調節
果膠延緩糖分吸收，可能幫助控制血糖和血脂，但需配合飲食和運動。
美容與抗氧化
抗氧化成分減少自由基損傷，部分研究認為其可能改善皮膚狀态。
緩解疲勞
有機酸加速乳酸代謝，適合運動後或高強度工作後飲用。

四、注意事項

活性與滅菌産品差異：高溫滅菌的蘋果醋可能失去部分活性成分（如益生菌），減肥效果存疑；
飲用建議：每日不超過30ml（稀釋後），空腹飲用可能刺激胃黏膜；
禁忌人群：胃潰瘍、反流性食管炎患者需避免。

五、擴展知識

果醋的原料不僅限于蘋果，葡萄、山楂等水果也可釀制，統稱為“果醋”。蘋果醋作為其中一種，因蘋果的果膠含量較高，在健康領域更受關注。

以上信息綜合了食品科學和營養學角度的解釋，具體效果因人而異，建議根據體質選擇。