平果醋英文解释翻译、平果醋的近义词、反义词、例句

英语翻译：

【医】 cider vinegar

分词翻译：

平的英语翻译：

calm; draw; equal; even; flat; peaceful; plane; smooth; suppress; tie
【医】 plano-

果的英语翻译：

fruit; really; resolute; sure enough

醋的英语翻译：

vinegar
【化】 vinegar
【医】 aceta; acetum; vinegar

专业解析

平果醋（Apple Cider Vinegar）是一种以苹果汁为原料，经发酵制成的酸性调味品，其英文直译为"apple cider vinegar"。根据《牛津汉英大词典》的定义，该词指"通过两次发酵过程将苹果中的糖分转化为乙酸制成的液体，具有酸味和果香"。中国食品科学技术学会的行业标准指出，平果醋的乙酸含量通常在5%-7%之间，同时保留苹果中的多酚类物质和氨基酸。

在食品应用领域，美国农业部营养数据库显示，每15毫升平果醋约含3千卡热量，含有微量钾、镁等矿物质。其特有的活性成分"母体"（The Mother）是蛋白质酶与益生菌的复合物，这种浑浊絮状物被《食品化学》期刊证实具有抗氧化特性。

医学研究领域，哈佛大学公共卫生学院2023年发表的综述指出，平果醋可能通过延缓胃排空速度来帮助调节血糖，但强调这不能替代正规药物治疗。需要注意的是，英国国民保健署（NHS）明确建议每日摄入量不宜超过30毫升，过量可能损伤牙釉质或干扰药物吸收。

网络扩展解释

“苹果醋”的正确写法应为“苹果醋”，可能用户存在拼写误差。以下是关于苹果醋的详细解释：

一、定义与制作

苹果醋是由苹果汁经过两次发酵制成的饮品。第一次发酵将果汁转化为苹果酒（含酒精），第二次通过醋酸菌发酵将酒精转化为醋酸，最终形成酸味柔和、带有果香的醋。成品通常会兑入苹果汁调整口感，与普通调味醋不同，属于可直接饮用的发酵饮品。

二、核心成分

醋酸：促进胃液分泌，帮助消化；
果胶：可溶性膳食纤维，调节脂肪和糖分吸收；
有机酸与氨基酸：如柠檬酸、苹果酸，参与能量代谢，缓解疲劳；
维生素与抗氧化物质：如维生素C、多酚类，延缓衰老。

三、主要功效

促进消化与食欲
醋酸刺激胃酸分泌，适合餐后少量饮用改善消化不良。
辅助代谢调节
果胶延缓糖分吸收，可能帮助控制血糖和血脂，但需配合饮食和运动。
美容与抗氧化
抗氧化成分减少自由基损伤，部分研究认为其可能改善皮肤状态。
缓解疲劳
有机酸加速乳酸代谢，适合运动后或高强度工作后饮用。

四、注意事项

活性与灭菌产品差异：高温灭菌的苹果醋可能失去部分活性成分（如益生菌），减肥效果存疑；
饮用建议：每日不超过30ml（稀释后），空腹饮用可能刺激胃黏膜；
禁忌人群：胃溃疡、反流性食管炎患者需避免。

五、扩展知识

果醋的原料不仅限于苹果，葡萄、山楂等水果也可酿制，统称为“果醋”。苹果醋作为其中一种，因苹果的果胶含量较高，在健康领域更受关注。

以上信息综合了食品科学和营养学角度的解释，具体效果因人而异，建议根据体质选择。