碳酸水（Carbonated Water）是由二氧化碳氣體在壓力作用下溶解于水中形成的酸性飲料，其化學過程可表示為：
$$
CO₂ + H₂O leftrightarrow H₂CO₃
$$
在漢英詞典中，碳酸水對應的标準英文譯名為“carbonated water”，也被稱為“soda water”或“sparkling water”。根據《牛津英語詞典》，該詞條明确将碳酸水定義為“水通過加壓注入二氧化碳制成的起泡飲料”，并強調其與天然含氣礦泉水的區别在于人工碳酸化過程。
食品科學領域将碳酸水歸類為“軟性飲料”，美國食品藥品監督管理局（FDA）規定其pH值通常在3-4之間，二氧化碳濃度需達到2-4克/升的行業标準。英國營養基金會的研究指出，碳酸水在不添加糖分的情況下可作為普通水的替代品，但長期過量飲用可能影響牙釉質。
在語言學層面，《韋氏詞典》特别标注了“club soda”“seltzer water”“sparkling water”等細分術語的使用差異：
碳酸水（Carbonated water）是一種溶解了二氧化碳氣體的水，其核心特征是通過物理或化學方式将二氧化碳融入水中，形成具有泡騰口感的氣泡。以下是其詳細解析：
碳酸水在溶解二氧化碳後會産生小氣泡，因此常被稱為起泡水、蘇打水或氣泡水。它的口感因氣泡量不同而有所差異，可能呈現微酸味，但通常不含糖分或其他添加劑。
雖然碳酸水是軟飲料的原料，但它與含糖碳酸飲料（如可樂）有本質區别。前者通常無糖且低熱量，後者則含大量糖分和添加劑，長期飲用可能引發健康問題。
碳酸水中的二氧化碳與水反應生成碳酸： $$ text{CO}_2 + text{H}_2text{O} rightleftharpoons text{H}_2text{CO}_3 $$
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