碳酸水（Carbonated Water）是由二氧化碳气体在压力作用下溶解于水中形成的酸性饮料，其化学过程可表示为：
$$
CO₂ + H₂O leftrightarrow H₂CO₃
$$
在汉英词典中，碳酸水对应的标准英文译名为“carbonated water”，也被称为“soda water”或“sparkling water”。根据《牛津英语词典》，该词条明确将碳酸水定义为“水通过加压注入二氧化碳制成的起泡饮料”，并强调其与天然含气矿泉水的区别在于人工碳酸化过程。
食品科学领域将碳酸水归类为“软性饮料”，美国食品药品监督管理局（FDA）规定其pH值通常在3-4之间，二氧化碳浓度需达到2-4克/升的行业标准。英国营养基金会的研究指出，碳酸水在不添加糖分的情况下可作为普通水的替代品，但长期过量饮用可能影响牙釉质。
在语言学层面，《韦氏词典》特别标注了“club soda”“seltzer water”“sparkling water”等细分术语的使用差异：
碳酸水（Carbonated water）是一种溶解了二氧化碳气体的水，其核心特征是通过物理或化学方式将二氧化碳融入水中，形成具有泡腾口感的气泡。以下是其详细解析：
碳酸水在溶解二氧化碳后会产生小气泡，因此常被称为起泡水、苏打水或气泡水。它的口感因气泡量不同而有所差异，可能呈现微酸味，但通常不含糖分或其他添加剂。
虽然碳酸水是软饮料的原料，但它与含糖碳酸饮料（如可乐）有本质区别。前者通常无糖且低热量，后者则含大量糖分和添加剂，长期饮用可能引发健康问题。
碳酸水中的二氧化碳与水反应生成碳酸： $$ text{CO}_2 + text{H}_2text{O} rightleftharpoons text{H}_2text{CO}_3 $$
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