【醫】 squash seed
bamboo shoot
melon seeds
筍瓜子（sǔn guā zǐ），在漢語中通常指筍幹，特指将新鮮竹筍（尤其是嫩筍）經過特定工藝加工制成的幹制品。其英文對應詞為dried bamboo shoots。
本體與加工工藝
指新鮮竹筍經剝殼、蒸煮、壓扁、烘幹或曬幹而成的幹貨。因成品常呈扁平條狀或片狀，形似瓜子，故得名“筍瓜子”。其質地幹韌，便于長期儲存，是江南等産筍地區的傳統加工食品。
烹饪應用
需泡發後使用，廣泛用于炖湯、燒肉、炒菜等中式菜肴（如腌笃鮮、筍幹燒肉），能賦予菜品獨特的鮮香和嚼勁。泡發後口感接近鮮筍，但風味更濃郁醇厚。
方言與文化背景
該詞在吳語區（如江浙滬）較常見，部分地方也稱“扁尖筍”或“焙熄”。其制作技藝被列入某些地區的非物質文化遺産，體現傳統飲食智慧。
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“筍瓜子”屬于方言或特定地區的非标準稱呼，需結合語境理解：
植物相關
在西北部分地區（如甘肅），“筍瓜”指一種南瓜屬的瓜類蔬菜，形似倭瓜，可食用。若加“子”（方言後綴），可能指這種瓜的種子或小型個體。
形狀類比
若用于描述物體，可能借“筍”（尖細）和“瓜子”（小而橢圓）形容某物外形，如尖頭橢圓的小工具或自然物體。
其他可能
也可能是地方對昆蟲、小動物的俗稱（如竹筍上的蟲類），或口語中的諧音、誤傳詞彙。
建議：該詞暫無權威詞典釋義，若來自具體語境（如某地對話、文本），請補充背景信息以便更精準解析。
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