【医】 squash seed
bamboo shoot
melon seeds
笋瓜子（sǔn guā zǐ），在汉语中通常指笋干，特指将新鲜竹笋（尤其是嫩笋）经过特定工艺加工制成的干制品。其英文对应词为dried bamboo shoots。
本体与加工工艺
指新鲜竹笋经剥壳、蒸煮、压扁、烘干或晒干而成的干货。因成品常呈扁平条状或片状，形似瓜子，故得名“笋瓜子”。其质地干韧，便于长期储存，是江南等产笋地区的传统加工食品。
烹饪应用
需泡发后使用，广泛用于炖汤、烧肉、炒菜等中式菜肴（如腌笃鲜、笋干烧肉），能赋予菜品独特的鲜香和嚼劲。泡发后口感接近鲜笋，但风味更浓郁醇厚。
方言与文化背景
该词在吴语区（如江浙沪）较常见，部分地方也称“扁尖笋”或“焙熄”。其制作技艺被列入某些地区的非物质文化遗产，体现传统饮食智慧。
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“笋瓜子”属于方言或特定地区的非标准称呼，需结合语境理解：
植物相关
在西北部分地区（如甘肃），“笋瓜”指一种南瓜属的瓜类蔬菜，形似倭瓜，可食用。若加“子”（方言后缀），可能指这种瓜的种子或小型个体。
形状类比
若用于描述物体，可能借“笋”（尖细）和“瓜子”（小而椭圆）形容某物外形，如尖头椭圆的小工具或自然物体。
其他可能
也可能是地方对昆虫、小动物的俗称（如竹笋上的虫类），或口语中的谐音、误传词汇。
建议：该词暂无权威词典释义，若来自具体语境（如某地对话、文本），请补充背景信息以便更精准解析。
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