酸性酒石酸铵英文解釋翻譯、酸性酒石酸铵的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【醫】 ammonium bitartrate

分詞翻譯：

酸的英語翻譯：

acerbity; ache; acid; grieved; pedantic; sour; tartness
【化】 acid
【醫】 acidum

酒石酸铵的英語翻譯：

【化】 ammonium tartrate

專業解析

酸性酒石酸铵（Ammonium bitartrate）是一種無機化合物，化學式為NH₄HC₄H₄O₆。其名稱由兩部分構成："酸性"指化合物中含有可解離的氫離子（H⁺），"酒石酸铵"則表明該物質是酒石酸（tartaric acid）與铵離子（NH₄⁺）形成的鹽類。該物質在常溫下呈白色結晶或粉末狀，微溶于冷水，溶解度隨溫度升高而增加。

從化學結構來看，其分子由一分子酒石酸（C₄H₆O₆）與一分子氨（NH₃）反應生成，保留了酒石酸的一個羧酸基團未完全中和，因此具有酸性特征。這種結構特性使其在食品工業中常被用作酸度調節劑，例如在烘焙産品中控制面團pH值。美國化學會（ACS）實驗試劑标準指出，其純度達到99%以上的規格可用于分析化學中的緩沖溶液配制。

毒理學研究顯示，該物質在常規使用劑量下對人體無顯著危害，但過量攝入可能引起腸胃刺激。美國國家職業安全衛生研究所（NIOSH）建議操作時需佩戴防護裝備以避免粉塵吸入。工業級産品主要采用酒石酸與碳酸铵的中和反應制備，反應方程式為： $$ H_2C_4H_4O_6 + (NH_4)_2CO_3 → 2NH_4HC_4H_4O_6 + CO_2↑ + H_2O $$

網絡擴展解釋

酸性酒石酸铵是一種有機铵鹽，其化學名稱更準确的表述應為酒石酸氫铵（Ammonium bitartrate），屬于酒石酸的酸式鹽形式。以下是詳細解析：

1.基本化學信息

CAS號：3095-65-6
分子式：C₄H₉NO₆（即酒石酸分子中僅一個羧酸基團被铵離子中和）
分子量：167.12 g/mol
别名：重酒石酸铵、酸式酒石酸铵、2,3-二羟基-[R-(R,R)]-丁二酸單铵鹽等。

2.與酒石酸铵的區别

酒石酸铵（Ammonium tartrate，CAS 3164-29-2）是酒石酸的二铵鹽（分子式C₄H₁₂N₂O₆），完全中和兩個羧酸基團。
酸性酒石酸铵則是單铵鹽，保留了一個酸性氫，水溶液呈弱酸性。

3.物理化學性質

熔點：分解前即熔化（具體分解溫度未明确，但高溫下易分解）。
沸點：約399.3℃（760 mmHg下）。
溶解性：易溶于水，微溶于乙醇。

4.制備與用途

制備：通常由酒石酸與碳酸铵或氨水反應制得。
應用：
- 分析化學：作為掩蔽劑用于金屬離子（如鉛、鎳）的測定。
- 工業領域：有機合成中間體，制藥原料等。

5.注意事項

露置空氣中會逐漸釋放氨氣，導緻溶液酸性增強。
需密封保存，避免高溫或潮濕環境。

如需進一步了解酒石酸铵（二铵鹽）或其他相關化合物的信息，可參考供應商提供的詳細技術資料（如上海源葉生物、北京索萊寶科技等）。