
酸橙(suān chéng)在漢英詞典中的釋義如下:
酸橙是芸香科柑橘屬常綠小喬木或灌木的果實,外形呈小圓形,未成熟時表皮青綠色,成熟後轉為黃綠色或黃色。其果肉酸澀,香氣獨特,主要用于調味、制作飲料或入藥。在中國部分地區也被稱為“青檸”或“萊姆”。
Lime(植物學名:Citrus aurantiifolia)
植物學特征
酸橙樹高約3-5米,枝葉密布銳刺,葉片橢圓形。果實直徑約3-6厘米,果皮薄而光滑,果肉分瓣多汁,富含檸檬酸和維生素C。與檸檬(Lemon)相比,酸橙更小、更圓,酸度更高但甜度較低 。
風味與用途
文化符號
在英語文化中,lime 象征清新活力。習語 in the limelight(成為焦點)源于19世紀舞台照明使用的石灰燈(與酸橙無關,但詞源關聯) 。
陸谷孫主編,上海譯文出版社,2007年。
酸橙:lime;Citrus aurantiifolia.
商務印書館,2018年。
lime: a small green fruit with sour juice.
中國社會科學院語言研究所編,2016年。
酸橙:果實味酸的橙類,常作調味料。
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“酸橙”一詞的含義可從植物學定義和比喻義兩個角度解釋:
一、植物學定義 酸橙(學名: Citrus × aurantium)是芸香科柑橘屬常綠小喬木,主要特征包括:
二、比喻義 作為成語,“酸橙”由“酸”(苦澀)與“橙”(甜美)組合而成,比喻矛盾交織的心境或對事物的複雜評價,例如形容既失望又留戀的情緒。
擴展信息
酸橙果實因酸度過高鮮食較少,但廣泛用于制作調味品或嫁接砧木。其精油在食品和化妝品工業中也有應用。
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