不皂化物英文解釋翻譯、不皂化物的近義詞、反義詞、例句

英語翻譯：

【化】 unsaponifiable matter

分詞翻譯：

不的英語翻譯：

nay; no; non-; nope; not; without
【醫】 a-; non-; un-

皂的英語翻譯：

black; soap
【化】 soap
【醫】 sapo; soap

化物的英語翻譯：

【醫】 compound

專業解析

不皂化物（Unsaponifiable Matter）是油脂化學中的重要概念，指油脂或蠟類物質在堿性皂化反應中無法與氫氧化鈉或氫氧化鉀發生水解反應生成肥皂的成分。這類物質通常包含甾醇（如膽固醇、植物甾醇）、碳氫化合物（如角鲨烯）、脂溶性維生素（如維生素A、D、E、K）以及萜類化合物等。其英文術語"unsaponifiable"源于拉丁語，前綴"un-"表示否定，"saponificare"意為“制皂”，後綴"-able"指能力，整體強調其抗皂化特性。

從檢測标準角度，國際食品法典委員會（CODEX）規定不皂化物含量測定需通過乙醚萃取法分離殘留物，其質量占比一般低于2%（動物油脂）或5%（植物油脂）。工業應用中，不皂化物的含量直接影響生物柴油産率，高含量可能導緻皂化反應不完全，因此在植物油燃料化預處理時需進行脫除處理。

在天然産物領域，橄榄油中的角鲨烯和米糠油中的γ-谷維素均屬于高價值不皂化物，前者具有抗氧化特性，後者被證實可調節膽固醇代謝。這種雙重屬性使不皂化物既是油脂精煉的去除對象，又是高附加值提取物的來源。

網絡擴展解釋

不皂化物是油脂或類似物質中一類無法與強堿（如氫氧化鈉、氫氧化鉀）發生皂化反應的成分，常見于油脂加工、制皂等領域。以下是綜合多個來源的詳細解釋：

定義與組成

基本概念
不皂化物指在皂化反應中無法被堿分解為脂肪酸鹽（肥皂）和甘油的物質。它們不溶于水，但可溶于乙醚等有機溶劑。
主要成分
包括：
- 甾醇（如植物甾醇、膽固醇）、高分子脂肪醇；
- 碳氫化合物（如角鲨烯）、蠟質；
- 脂溶性維生素（如維生素E）、色素；
- 礦物油、石蠟等雜質。

檢測意義

判斷油脂純度：若油脂摻雜礦物油或石蠟，不皂化物含量會顯著升高。
影響制皂工藝：不皂化物含量超過2%-3%的油脂不適合制皂，可能導緻肥皂質地松散或去污力下降。
營養與護膚價值：部分不皂化物（如角鲨烯、維生素E）具有保濕、抗氧化作用，常用于高端護膚品。

應用中的影響

手工皂制作
適量不皂化物可提升肥皂的滋潤性，但過高比例可能導緻皂體軟爛或難以脫模。
油脂品質評估
植物油中不皂化物含量通常≤1%，魚油、糠油等可能更高。

不皂化物是油脂中天然存在或混入的“惰性成分”，其含量和組成直接影響油脂的工業適用性和營養價值。如需進一步了解檢測方法或具體案例，可參考來源。