
"食用"在漢英詞典中的核心含義指代"可供人類安全攝入作為食物"的行為或屬性,其釋義包含三個層級:
基礎定義
作為動詞時(shí yòng),表示"吃下并消化吸收",對應英文"to eat"或"to consume",強調進食行為本身。作形容詞時指"適合人類食用的",對應"edible"(可食用的)或"for food use"(食品用途),例如食用色素(food coloring)。
食品安全标準
該詞隱含着符合國家食品安全法規的特性。《中華人民共和國食品安全法》第四章明确規定,食用産品必須通過毒理學評價和營養成分分析,排除緻病菌、重金屬超标等風險因素後方可上市。
農業分類體系
在農産品領域,食用作物與飼料作物、工業原料作物形成三元分類。根據《中國農業百科全書》的界定,食用作物需滿足人體每日2000-2500千卡熱量供應需求,且蛋白質含量不低于10%(谷類)、18%(豆類)的營養标準。
該詞在翻譯實踐中需注意語境差異:中文強調"可食用性"的物質屬性,而英文"edible"更側重"非毒性"的生物學特性。法律文書中通常采用"fit for human consumption"作為精準對應表述。
“食用”是一個漢語詞彙,其含義可從以下角度綜合解析:
形容詞性
指物品可被人類作為食物使用或攝入,例如“食用油”“食用色素”。這一用法強調物品的食品屬性,需符合安全标準。
動詞性
表示“吃、飲用”的動作,如“食用肉類”“食用前需加熱”。現代漢語中多用于書面或正式語境。
古代文獻中,“食用”還包含:
提示:以上解析綜合了古代文獻與現代用法,若需查詢具體古籍例句或食品安全标準,可參考《漢典》或《戰國策》相關注釋。
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