roast pork是什麼意思，roast pork的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

例句

專業解析

"roast pork"是英語中常見的烹饪術語，指通過烘烤方式制作的豬肉菜肴。該詞由兩個部分組成："roast"意為将食材置于烤箱、烤架或明火上進行幹熱烹饪的過程；"pork"特指從家豬身上獲取的肉類食材。這種烹饪手法可使豬肉表層形成金黃色脆皮，同時保持内部肉質鮮嫩多汁。

根據《牛津食品與烹饪大辭典》的記載，烤豬肉的傳統可追溯至歐洲中世紀，當時人們使用壁爐鐵叉旋轉烤制整隻豬。現代烹饪中常見将豬肩肉、肋排或五花肉等部位，以鹽、胡椒、香草等調料腌制後，置于160-220℃的烤箱中慢烤，通過美拉德反應産生獨特風味化合物。中國烹饪協會的調研顯示，粵式脆皮燒肉采用特制鹽漬配方和分段控溫工藝，使豬皮形成标志性的蜂窩狀酥脆結構。

從營養學角度分析，美國農業部食品數據中心指出，每100克烤豬肉約含蛋白質27克、脂肪21克，同時富含硫胺素、硒和鋅等微量元素。世界衛生組織建議食用時搭配富含膳食纖維的蔬菜，以平衡營養攝入。不同地域對烤豬肉有特色演繹，如西班牙的"cochinillo asado"使用乳豬烤制，而夏威夷的"kalua pork"則采用地下窯烤的傳統技法。

網絡擴展資料

“Roast pork”是一個名詞短語，指經過烘烤或燒烤方式烹饪的豬肉菜肴，常見于西餐和中式烹饪中。以下是詳細解析：

1.詞義解析

• "roast"（動詞/名詞）：表示“烤、烘”的烹饪方式，指在烤箱或明火中加熱食物至熟透。作名詞時指“烤肉”。
• "pork"（不可數名詞）：專指豬肉，源自拉丁語，英語中僅作名詞使用。

2.短語結構

• "roast pork"：由動詞過去分詞（roast）修飾名詞（pork）構成，整體作為不可數名詞短語，表示“烤豬肉”這一菜肴。

3.常見搭配

• 烹饪方式：如 roast pork with crackling（脆皮烤豬肉）、honey-glazed roast pork（蜜汁烤豬肉）。
• 食用場景：常搭配醬汁（如蘋果醬）或配菜（如土豆、蔬菜）。

4.例句參考

• "The restaurant serves traditional roast pork on Sundays."
  （這家餐廳周日供應傳統烤豬肉。）
• "She seasoned the pork before roasting it in the oven."
  （她給豬肉調味後放入烤箱烘烤。）

5.擴展知識

• 在美式俚語中，"pork"偶有非正式含義（如政治術語“政治分肥”），但“roast pork”無此類引申義。
• 相關詞彙：pork chop（豬排）、pork ribs（排骨）等。

如需進一步了解烹饪方法或文化背景，可參考詞典或食譜類資料。

别人正在浏覽的英文單詞...

shampoodeeplytrespasscabdriverfromagetelluridevaluelesswechatwittinglyaudible alarmdrainage basinegg custardpersonal informationprivate placementproject managementrelevant experiencesilver medalwin hands downAlcyonariaautosizingcarousalchromatedactylographyhymenologyisolatormaltreatmentMaundymeloschisistelecommunication satelliteatherosclerotic