
英:/'məˈræŋ/ 美:/'məˈræŋ/
複數:meringues
n. 蛋白酥餅,蛋糖脆皮;蛋白霜
Do you like apple meringue pie?
你喜歡蘋果酥皮餡餅嗎?
Do you know how to make meringue?
你知道怎麼做蛋白酥嗎?
Now, we're going to put away the meringue.
我們現在先把做出來的蛋白霜放在一邊。
A dacquoise is a french layered dessert used with meringue, chocolate, and either whipped cream or buttercream.
達克瓦茲是一種法式分層甜點,搭配蛋白霜、巧克力、鮮奶油或奶油。
Fork the meringue into peaks.
用叉将調合蛋白堆成尖峰狀。
Make a Italian Meringue as usual.
烤一張普通的意大利蛋白糖餅。
Oh, I'm thinking my lemon meringue.
我想到我的檸檬混蛋白酥了。
More meringue than lemon, I'm afraid.
恐怕,蛋白酥皮多于檸檬。
meringue 是一個多語言詞彙,在不同語境中有以下核心含義:
meringue 主要指由打發的蛋白和糖混合制成的甜點裝飾或獨立甜點。常見用途包括:
在法語中,meringue 特指一種奶油夾心烤蛋白點心,外脆内軟,常作為甜點直接食用。
該詞源自法語 meringue,可能由瑞士德語演變而來。西班牙語中的 merengue(梅倫格舞)也與此詞同源,體現了跨文化影響。
如需更詳細的語言學或食譜信息,可參考來源網頁的完整内容。
Meringue是一種輕盈、蓬松、甜美的糖霜,通常用于制作甜點。以下是有關這個單詞的詳細解釋:
名詞
一種由蛋白質和糖制成的輕盈、蓬松、甜美的糖霜。
英式發音:[məˈræŋ];美式發音:[məˈræŋ]
用于制作甜點,例如蛋白酥皮、蛋白餅幹、檸檬梅林、酒精梅林等。
也可用于裝飾甜點,例如用花嘴在蛋糕或餡餅上制作裝飾。
Meringue是一種糖霜,通常由蛋白質和糖制成。這種糖霜由于含有許多空氣泡,因此非常輕盈蓬松。在制作Meringue時,通常需要将蛋白打發至硬性發泡,然後慢慢加入糖,打發至光滑有光澤的狀态。在制作過程中,還可以添加檸檬汁或醋等酸性物質,以幫助穩定蛋白的肌理。最終的Meringue可以烘烤或用火槍烤制。
無
無
英文:This lemon meringue pie is so light and fluffy!中文解釋:這個檸檬梅林派非常輕盈蓬松!
英文:She used a piping bag to create a beautiful meringue topping on the cake.中文解釋:她用花嘴在蛋糕上制作了一個美麗的梅林裝飾。
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