cottage cheese是什麼意思，cottage cheese的意思翻譯、用法、同義詞、例句

常用詞典

（由脫脂凝乳制成的）白軟幹酪，松軟幹酪

It comes with a garnish of red beetroot, white cottage cheese and blueberries.

它配上紅色甜菜頭、白軟幹酪和藍莓等裝飾。

1 cup low-fat creamed cottage cheese.

1杯低脂松軟奶油幹酪。

Usually they'd be made with a bit of cottage cheese.

餃子通常要加一點松軟幹酪。

Stir berries or peaches in yogurt or cottage cheese.

講漿果和桃子加到酸奶或松軟幹酪中。

Two tablespoons nonfat cottage cheese sprinkled with flaxseed.

兩湯匙灑着亞麻籽的脫脂白軟幹酪。

茅屋奶酪（cottage cheese）是一種新鮮乳制品，其名稱源自傳統制作工藝常在農家小屋完成。根據美國農業部(USDPI)的定義，它由巴氏殺菌脫脂牛奶制成，通過乳酸菌發酵後分離凝乳與乳清，形成獨特的松軟顆粒質地。

這種奶酪的顯著特征是：

營養成分：每100克含11-12克優質蛋白，脂肪含量僅0.4-2.3%，且富含鈣、磷、維生素B12。美國營養與飲食學會(AND)指出其酪蛋白占比達80%，有助于肌肉修複。
加工工藝：牛津食品百科全書描述其采用"雙次切割法"，首次切割形成大凝塊，二次切割細化顆粒，最後鹽漬定型。
食用場景：常見于健身餐（搭配水果堅果）、烘焙替代品（替代ricotta奶酪），以及東歐傳統菜肴（如烏克蘭varenyky餡料）。

食品安全領域研究顯示，現代工業化生産通過控制pH值在4.5-4.8範圍，既能抑制有害菌繁殖，又能保持最佳質地結構。

Cottage cheese（茅屋奶酪/白軟幹酪）是一種由脫脂凝乳制成的軟質新鮮奶酪，以下是綜合解釋：

提示：不同地區産品質地可能略有差異，購買時建議查看标籤确認脂肪含量及添加劑。