colander是什麼意思，colander的意思翻譯、用法、同義詞、例句

colander英标

英:/'ˈkʌləndər/ 美:/'ˈkɑːləndər/

常用解釋

濾器

詞性

複數 colanders

常用詞典

例句

同義詞

專業解析

colander（中文常譯為“濾鍋”或“漏勺”）是一種廚房用具，其核心功能是瀝幹液體。它通常由一個碗狀的容器構成，容器的底部和/或側壁上布滿了均勻分布的小孔或縫隙。

其詳細含義和工作原理如下：

1. 核心功能：瀝水分離

   • 主要用途是将食物（如煮熟的意大利面、蔬菜、豆類、米等）從烹饪或浸泡的液體（水、湯汁）中分離出來。
   • 使用時，将裝有食物和液體的鍋或容器中的内容物倒入濾鍋中。液體（水或湯汁）會通過濾鍋上的孔洞流出，而固體食物則被留在濾鍋内，從而實現固液分離。

2. 結構特征：帶孔的容器

   • 碗狀設計： 通常具有較深的碗狀或半球形結構，以容納一定量的食物。
   • 孔洞/縫隙： 遍布底部和側壁的孔洞是濾鍋的标志性特征。孔洞的大小和密度設計需保證液體能快速流出，同時有效阻擋食物顆粒。有些濾鍋底部是網格狀縫隙而非圓孔。

3. 材質與類型

   • 傳統和常見的材質包括金屬（不鏽鋼、鋁）和塑料。金屬濾鍋更耐用、耐熱；塑料濾鍋較輕便、不易導熱。
   • 曆史上也曾使用陶瓷或青銅制作。
   • 現代也有矽膠制成的可折疊濾鍋。
   • 通常有兩個手柄或耳狀提手，方便傾倒熱食物時持握和穩定。部分型號底部有支腳，使其能穩定放置在洗碗槽或大碗上方瀝水。

4. 常見應用場景

   • 瀝幹煮熟的意大利面、面條。
   • 沖洗蔬菜、水果或豆類。
   • 瀝幹罐頭食品（如豆子、玉米）中的液體。
   • 分離酸奶或軟奶酪中的乳清（例如制作希臘酸奶）。
   • 沖洗米飯以去除多餘澱粉。

5. 與類似工具的區别

   • 濾網： 通常指更扁平、手持的帶網工具（如茶濾網、細網篩），用于過濾更細小的顆粒或粉末，或用于撒粉。濾鍋則主要用于處理較大體積的食物和大量液體。
   • 蒸鍋： 雖然底部也有孔洞，但蒸鍋的主要功能是利用蒸汽烹饪食物，通常需要架在裝有沸水的鍋上使用，其孔洞是為了讓蒸汽通過，而非快速排走大量液體。

總結來說，colander是一種通過底部和側壁孔洞設計，專門用于快速、有效地将固體食物從液體中瀝幹分離出來的必備廚房工具。 其設計專注于處理較大體積的食材和大量液體，是食品準備和烹饪後處理的關鍵步驟中不可或缺的器具。現代濾鍋在材質和設計上不斷創新，以滿足不同的廚房需求。

網絡擴展資料

單詞colander 的詳細解釋如下：

1. 基本定義
   Colander 指一種帶有許多小孔的碗狀廚房用具，主要用于瀝幹食物中的液體（如沖洗蔬菜後瀝水、過濾煮熟的意大利面等）。其典型特征是有手柄和支腳，方便放置在水槽或鍋具上方。

2. 材質與結構
   常見的材質包括：

   • 金屬（如不鏽鋼，耐用且易清潔）
   • 塑料（輕便且價格較低）
   • 矽膠（可折疊收納） 部分設計還會搭配更細密的網篩，用于過濾更小的顆粒。

3. 詞源與曆史
   源自拉丁語“colum”（意為“篩子”），後通過古法語“colondre” 進入英語。最早的類似工具可追溯至古代用于分離谷物和雜質的器具。

4. 同義詞與關聯詞

   • Strainer（濾網，常指更小或更密集的過濾工具）
   • Sieve（篩子，多用于粉狀或顆粒狀物質）
   • Drainer（瀝水器，功能類似但可能無支腳）

5. 使用場景與文化差異
   在西方廚房中，colander 幾乎是必備工具，尤其常用于處理意大利面、沙拉蔬菜等。亞洲部分地區可能更常用帶孔籃筐或竹制瀝水器具實現類似功能。

提示：現代一些設計将 colander 與鍋具結合（如蒸鍋瀝水層），提升了多功能性。

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