英:/'ˈkɑːdəməm/ 美:/'ˈkɑːrdəməm/
複數:cardamoms
n. 小豆蔻（姜科多年生草本植物）
Cardamom is a kind of cooking spice, which can be used as traditional Chinese medicine.
小豆蔻是一種烹調香料，可以做中藥。
Cardamom likes to grow in a cool and humid place on the hillside.
小豆蔻喜歡生長在山坡邊陰涼潮濕的地方。
This kind of cardamom seed has a long growth period and is extremely demanding on the environment.
這種小豆蔻種子的生長周期較長，對環境的要求極高。
All the ****** recipe involves is beating the mango into pulp, and maybe adding a little milk, cream and cardamom to spice things up.
所有簡單的食譜涉及到的都是把芒果攪打成黏漿狀，然後或許加入少許牛奶、奶油和豆蔻來調味。
He was cardamom, who promised whom the end.
他是小豆蔻，誰許誰結束。
Years cardamom, who made who The end of life.
彼年豆蔻，誰許誰地老天荒。
Cardamom has an intense, pungent, sweet flavor.
小豆蔻具有刺激性的氣味，香甜的口感。
Nobody is putting cardamom out there for you to use.
但現在，沒有人會把小豆蔻放在那裡讓你用。
豆蔻（Cardamom）是姜科（Zingiberaceae）多年生草本植物的幹燥成熟果實，學名Elettaria cardamomum，原産于印度南部和斯裡蘭卡的熱帶雨林。其英文名稱“cardamom”源自拉丁語“cardamōmum”，最早可追溯至古希臘語“κάρδαμον”，意為“芳香香料”。
豆蔻按顔色可分為綠豆蔻和黑豆蔻兩類。綠豆蔻氣味清新甘甜，廣泛用于印度咖喱、北歐烘焙食品及阿拉伯咖啡；黑豆蔻（屬姜科另一物種Amomum subulatum）煙熏味濃郁，常見于印度北部和尼泊爾的鹹味菜肴。從植物學結構看，豆蔻果實呈卵形蒴果，内含15-20粒深褐色種子，其獨特香氣源于揮發性油成分桉葉素和α-萜品醇。
曆史上，豆蔻在古埃及被用作熏香和藥物，希臘醫師迪奧斯科裡德斯在《藥物論》中記載其緩解消化不適的療效。現代研究表明，豆蔻含抗氧化劑如酚酸和黃酮類化合物，可能具有抗炎、調節血糖等潛在健康益處。根據聯合國糧農組織數據，全球豆蔻年産量約5萬噸，危地馬拉為最大生産國，占全球總量的60%以上。
Cardamom（小豆蔻）是一種常見的香料，其含義和用法可綜合以下信息解釋：
1. 基本定義與植物學特征
2. 發音與拼寫
3. 用途與搭配
4. 風味特點
5. 其他相關
如需更完整信息，可參考詞典或烹饪專業資料。
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