aldehyde是什麼意思，aldehyde的意思翻譯、用法、同義詞、例句

aldehyde英标

英:/''ældɪhaɪd/ 美:/'ˈældəˌhaɪd/

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醛（Aldehyde）是一類具有特定官能團的有機化合物，其核心結構特征是一個羰基（碳氧雙鍵，ce{C=O}）與一個氫原子和一個烴基（或氫原子）直接相連，官能團通式為 ce{-CHO}（結構簡式）或 ce{R-CHO}（R 可以是氫或烴基）。

詳細解釋：

1. 結構特征與命名：

   • 醛的官能團是醛基（ce{-CHO}），其中碳原子是羰基碳，與氧原子形成雙鍵，同時與一個氫原子和另一個碳原子（在甲醛 ce{HCHO} 中是另一個氫原子）形成單鍵。
   • 根據 IUPAC 命名法，醛的名稱是将相應母體烷烴名稱的“-e”後綴替換為“-al”。例如，ce{CH3CHO} 命名為乙醛（Ethanal），ce{CH3CH2CHO} 命名為丙醛（Propanal）。含有醛基的環狀化合物或更複雜結構需使用“-carbaldehyde”後綴。常見的醛也有俗名，如甲醛（Formaldehyde，ce{HCHO}）、苯甲醛（Benzaldehyde，ce{C6H5CHO}）。

2. 物理性質：

   • 低分子量的醛（如甲醛、乙醛）在室溫下是具有刺激性氣味的無色氣體或液體。
   • 隨着碳鍊增長，醛的沸點升高，氣味可能變得較為宜人（如某些天然香料醛）。
   • 醛分子間不能形成氫鍵（醛基氫與羰基氧不直接相連），因此沸點通常低于分子量相近的醇，但高于烴類。醛能與水分子形成氫鍵，故低分子量醛（如甲醛、乙醛、丙醛）可溶于水，隨着碳鍊增長，水溶性降低。

3. 化學反應性：

   • 氧化反應： 醛非常容易被氧化成羧酸（ce{-COOH}），這是醛最特征的反應之一。弱氧化劑如托倫試劑（銀氨溶液）能将醛氧化并産生銀鏡（銀鏡反應），斐林試劑或本尼迪克特試劑能将醛氧化并産生磚紅色氧化亞銅沉澱。這些反應常用于醛的鑒别。強氧化劑如高錳酸鉀、重鉻酸鉀也能氧化醛。
   • 還原反應： 醛可以被還原成伯醇（ce{R-CH2OH}）。常用的還原劑包括催化氫化（如 ce{H2/Pt}）和金屬氫化物（如硼氫化鈉 ce{NaBH4}、氫化鋁锂 ce{LiAlH4}）。
   • 親核加成反應： 羰基的碳氧雙鍵具有極性（碳顯正電性），容易受到親核試劑進攻發生加成反應。常見的親核加成包括：
     • 與氰化氫（ce{HCN}）加成生成氰醇（ce{R-CH(OH)CN}）。
     • 與亞硫酸氫鈉（ce{NaHSO3}）加成生成α-羟基磺酸鈉（白色結晶沉澱，可用于醛的分離純化）。
     • 與醇加成：在無水酸催化下，醛先與一分子醇加成生成半縮醛（不穩定），半縮醛再與另一分子醇縮合生成縮醛（穩定）。縮醛對堿和氧化劑穩定，在酸性水溶液中水解回醛和醇，常用于保護醛基。
     • 與氨的衍生物（如羟胺 ce{NH2OH}、苯肼 ce{C6H5NHNH2}、2,4-二硝基苯肼 ce{(NO2)2C6H3NHNH2}）加成縮合生成肟、苯腙、2,4-二硝基苯腙（黃色或橙色結晶沉澱，常用于醛酮的鑒别和分離）。
   • 聚合反應： 某些醛（如甲醛）在特定條件下可以發生聚合反應。例如，甲醛氣體在室溫下能緩慢聚合成三聚甲醛，在酸催化下可形成高分子量的聚甲醛。

4. 應用與重要性：

   • 化工原料： 甲醛（ce{HCHO}）是重要的基礎化工原料，大量用于生産酚醛樹脂、脲醛樹脂（用于膠合闆、塗料）、聚甲醛工程塑料、季戊四醇（用于醇酸樹脂、炸藥）、烏洛托品（消毒劑、橡膠促進劑）等。乙醛（ce{CH3CHO}）用于生産乙酸、乙酸酐、乙酸乙酯、季戊四醇、吡啶衍生物等。
   • 溶劑與中間體： 許多醛是重要的有機合成中間體和溶劑（如甲醛水溶液“福爾馬林”曾用作消毒防腐劑，乙醛作為溶劑）。
   • 香料與調味劑： 某些醛具有特殊香味，廣泛用于香料和食品工業。例如，肉桂醛（肉桂油主要成分）、香蘭素（香草味）、檸檬醛（檸檬草油主要成分）、苯甲醛（苦杏仁油主要成分）。
   • 生物化學： 醛在生物體内代謝過程中扮演重要角色。例如，視黃醛（維生素A醛）是視覺色素的關鍵成分；葡萄糖等糖類分子含有醛基（開鍊式結構）；許多生物活性物質含有醛基。

參考來源：

1. Wikipedia: Aldehyde (提供醛的定義、結構、命名、性質、反應和應用概述)
2. International Union of Pure and Applied Chemistry (IUPAC): Nomenclature of Organic Chemistry (提供醛的系統命名規則權威依據)
3. American Chemical Society (ACS) Publications: 各類有機化學教科書和綜述 (如 “Organic Chemistry” by Jonathan Clayden, Nick Greeves, Stuart Warren 等，提供醛的物理性質、化學反應機理和生物重要性的詳細解釋)
4. Chemical Industry Associations: 如 American Chemistry Council (ACC) 或 European Chemical Industry Council (Cefic) 發布的行業報告 (提供甲醛、乙醛等大宗醛類化合物的産量、用途和市場數據)

網絡擴展資料

“Aldehyde”（醛）是有機化學中的一類重要化合物，其核心結構特征是含有一個羰基（carbonyl group），即碳原子與氧原子通過雙鍵連接（$text{R–CHO}$）。以下是詳細解釋：

1. 結構與定義

• 化學式：醛的通式為 $text{R–CHO}$，其中R 是烴基（或氫原子），CHO 是醛基（羰基連接一個氫原子）。例如：
  • 甲醛（Formaldehyde）：$text{H–CHO}$（最簡單的醛，R為氫）
  • 乙醛（Acetaldehyde）：$text{CH₃–CHO}$

2. 命名與詞源

• 詞源：來自拉丁語 alcohol dehydrogenatus（脫氫的醇），因醛可通過醇的氧化脫氫制備。
• 命名規則：根據碳鍊長度命名，後綴為“-al”。例如：
  • 丙醛（Propanal）：$text{CH₃CH₂CHO}$

3. 化學性質

• 高反應活性：醛基的羰基極性較強，易發生親核加成反應（如與醇生成半縮醛）和氧化反應（如被氧化為羧酸）。
• 還原性：醛可被還原為伯醇（如用 $text{NaBH₄}$ 或 $text{LiAlH₄}$）。

4. 常見應用

• 工業：甲醛用于樹脂和塑料生産；苯甲醛用于香料。
• 生物化學：葡萄糖等糖類含有醛基結構，參與代謝反應。

5. 與酮的區别

• 結構差異：醛的羰基連接一個氫原子（$text{R–CHO}$），而酮的羰基連接兩個烴基（$text{R–CO–R’}$）。

若需進一步了解具體反應或應用，可參考有機化學教材或專業文獻。

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