关键字：

糕点的解释

[pastry] 以糊状面团焙制的甜味食品(如糕饼、馅饼或果馅饼)

详细解释

糕饼点心的总称。《红楼梦》第十八回：“一箇太监托着一金盘糕点之属进来。” 冰心 《集外·庄鸿的姊姊》：“桌上摆着一大盘的果子和糕点。”

词语分解

• 糕的解释 糕 ā 用米粉或面粉搀和其他材料蒸制或烘烤而成的食品：年糕。蛋糕。绿豆糕。糕点。糕饼。 笔画数：； 部首：米； 笔顺编号：
• 点的解释 点 （點） ǎ 细小的痕迹或物体：点滴。斑点。点子（ａ．液体的小滴，如“水点点”；ｂ．小的痕迹，如“油点点”；ｃ．打击乐器演奏时的节拍，如“鼓点点”；ｄ．主意，办法，如“请大家出点点”；ｅ．最能说明问

网络扩展解释

“糕点”是以谷类、豆类、薯类、糖、油脂等为主要原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。以下是详细解释：

1.定义与原料

糕点泛指以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主料，配以果仁、馅料等辅料制成的食品。其核心特点是经过烘烤、蒸制、油炸等熟制工艺加工，具有特定形态和风味，如《红楼梦》中提到的“金盘糕点”即为此类食品的典型描述。

2.制作工艺

• 熟制方式：主要包括烘焙、蒸制、油炸等，例如蛋糕需烘烤，年糕需蒸制。
• 分类标准：根据国家标准，糕点分为热加工（如烘烤糕点、油炸糕点）和冷加工（如冷调糕点）两大类。

3.分类与特点

• 常见类型：包括蛋糕、饼干、酥皮类（如蛋黄酥）、蒸糕（如马拉糕）等。
• 食用场景：既可作为早点、茶点，也可用于节日庆典或日常零食。

4.历史与文化

糕点起源于约6000年前，历经商周等朝代发展，逐渐融入不同地区的饮食文化。例如中式糕点常与节气、民俗结合，如月饼象征团圆。

5.营养价值

以淀粉、蛋白质为主，部分含维生素等营养成分，但高糖高脂类糕点需适量食用。

糕点不仅是日常食品，更是饮食文化的重要载体。如需更完整的分类或历史考据，可参考国家标准或百科资料。

网络扩展解释二

糕点是指制作精良、口感细腻的甜食或面点类食物。现代汉语中，糕点被广泛应用于各种各样的西式和中式糕点。下面是有关糕点的几个方面的简要介绍。 1. 意思：糕点是指制作精良、口感细腻的甜食或面点类食物。 2. 拆分部首和笔画：糕（糸 + 高）具有“丝”的意思，点（丶 + 卜 + 太）具有“天”的意思。 3. 来源：糕点这个词最初出现在《说文解字》一书中，当时的字形其实并不完全相同。该词的本义是指用米粉作成的糕团，后来逐渐扩大到包括其他面点甜食。 4. 繁体：糕点在繁体字中保持相同的写法。 5. 古时候汉字写法：古代的糕点汉字写法与现代汉字写法略有不同，但与现代写法仍然保持相似。 6. 例句：我喜欢吃各种口味的糕点，特别是巧克力蛋糕和奶油泡芙。 7. 组词：糕点制作、糕点店、糕点师傅、糕点展览等。 8. 近义词：点心、甜点、西点等都可以用来代替“糕点”。 9. 反义词：咸点心、面食等可以被视为“糕点”的反义词。 希望这些简要介绍对你有帮助！如有其他问题，请随时提问。

别人正在浏览...

【别人正在浏览】