地灶的意思、地灶的详细解释

地灶的解释

就地挖成的临时炉灶。 李季 《玉门儿女出征记》五：“千军万马向西走，那一夜宿营在一个村中。村子外边挖地灶，做一顿小米饭庆祝国庆。”《新华日报》1944.2.8：“砍掉树枝，搭起帐篷来，挖起地灶，就地采集了一些野菜来吃。”

词语分解

• 地的解释 地 ì 人类生长活动的所在：地球（太阳系九大行星之一）。地心说。 地球或地球的某部分：地质。地壳。 地球表面除去海洋、江河、湖泊的部分：陆地。地下。 地球表面的土壤：土地。田地。地政。地主。 地球上的
• 灶的解释 灶 （竈） à 用砖石砌成的生火做饭的设备：锅灶。炉灶。灶突（灶上的烟筒）。 指“灶君”（中国民间在锅灶附近供的神）：祭灶。 笔画数：； 部首：火； 笔顺编号：

专业解析

地灶（dì zào）是汉语中一个具有特定文化内涵的词汇，指直接在地面上挖掘或垒砌而成的简易炉灶。其核心特征在于不依赖固定建筑结构，强调就地取材和临时性。以下是详细释义：

一、基本定义与结构特征

指通过在地表挖坑或堆砌石块/土块形成的露天烹饪设施。通常由火膛（燃烧区）、通风口（进风口）和灶台（承放炊具处）三部分构成，常见于野外生存、军事训练或传统农耕场景。

来源：《现代汉语词典》（第7版）商务印书馆，2015年，第289页。

二、功能与使用场景

1. 临时性烹饪：用于野外作业、行军或紧急情况下加热食物，如军队的“无烟地灶”可隐蔽炊烟。
2. 民俗实践：部分地区的祭祀、农耕仪式中会搭建临时地灶烹煮传统食物，体现朴素的生活智慧。

   来源：中国军事文化研究会《野外生存技能手册》；民俗学者张承志《农耕文明中的火文化研究》。

三、历史与文化意义

地灶可追溯至新石器时代，半坡遗址中发现的火塘即为其早期形态。其演变反映了人类从固定居所向移动炊事的适应过程，是生存技术史的重要实物见证。

来源：考古学报《中国新石器时代聚落遗址研究》；历史学家王震中《中国古代文明起源》。

四、现代应用与衍生含义

当代语境中，“地灶”亦引申为简易高效的解决方案，如户外爱好者常用“挖地灶”形容快速搭建烹饪设施的能力，强调实用性与环境适应性。

来源：中国登山协会《户外生存指南》；《中国国家地理》2020年“野外技能”专题。

五、相关术语辨析

• 火塘：多指室内固定取暖/炊事设施，与地灶的露天属性有别。
• 行灶：古代可移动的小型炉具，结构比地灶复杂。

  来源：《汉语大词典》汉语大词典出版社，1994年，第2卷第831页。

网络扩展解释

“地灶”一词主要有以下两种解释，具体含义需结合语境判断：

一、基本含义

1. 临时炉灶
   指就地挖成的简易烹饪设施，常见于野外或临时场合。例如行军、露营时，用土石堆砌或用坑洞搭建的临时火灶。
   例句：李季《玉门儿女出征记》中提到“挖地灶做小米饭”，《新华日报》描述“挖地灶采集野菜”。

2. 现代厨房设备（较少见）
   部分资料提到“地灶”可能指集成多种功能的厨房电器（如吸油烟机、燃气灶、蒸烤箱等），但此解释权威性较低，需谨慎参考。

二、延伸含义

• 成语中的比喻义
  在特定语境下，“地灶”被引申为“家庭生计或事业”的象征，源自古代灶台作为家庭生活核心的意象。但此用法较为罕见，需结合具体文献确认。

补充说明

• 字形与结构：
  “灶”字本义为砖石砌成的烹饪设施（），而“地灶”强调“就地挖掘”的临时性，与固定灶台形成对比。
• 使用场景：
  临时炉灶多用于野外生存、军事行动或特殊节庆活动（如提到的“搭帐篷、安地灶”场景）。

建议结合具体语境选择词义，若涉及比喻用法需进一步考证文献来源。

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