
即 易牙 。 春秋 时人。长于烹调,善逢迎,传说曾烹其子为羹献 齐桓公 以取宠。 管仲 死后,与 竖刁 、 开方 专权乱 齐 。《大戴礼记·保傅》:“ 齐桓公 ……失 管仲 ,任 竪刁 、 狄牙 ,身死不葬而为天下笑。”后以“狄牙”指善烹调者。 汉 王充 《论衡·自纪》:“断决知辜,不必 皋陶 。调和葵韭,不俟 狄牙 。” 晋 潘尼 《火赋》:“ 狄牙 典膳,百品既陈。”参见“ 易牙 ”。
“狄牙”是中国古代历史人物,其含义和背景可综合多个来源解释如下:
身份与时代
狄牙即易牙,是春秋时期齐国人,以擅长烹饪和调味闻名。他因精于饮食之道,成为齐桓公的宠臣,但同时也以谄媚手段获取权力。
典故与争议
文化象征
后世常以“狄牙”代指善于烹调的人,例如汉代王充在《论衡·自纪》中提到“调和葵韭,不俟狄牙”,强调其烹饪技艺的不可替代性。
评价与争议
狄牙的形象具有两面性:一方面被视作古代名厨的代表,另一方面因谄媚和残暴行为受到道德批判,成为权谋与丧失人性的典型。
如需进一步了解其历史记载,可参考《大戴礼记》《论衡》等古籍原文。
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