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鼎俎的意思、鼎俎的详细解释

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鼎俎的解释

(1).鼎和俎。古代祭祀、燕飨时陈置牲体或其他食物的礼器。《周礼·天官·内饔》：“王举，则陈其鼎俎，以牲体实之。” 郑玄 注：“取於鑊以实鼎，取於鼎以实俎。实鼎曰脀，实俎曰载。”《礼记·曾子问》：“ 曾子 问曰：‘大夫之祭，鼎俎既陈，籩豆既设，不得成礼，废者几？’”

(2).泛称割烹的用具。《韩非子·难言》：“上古有 汤 至圣也， 伊尹 至智也；夫至智説至圣，然且七十説而不受，身执鼎俎为庖宰，昵近习亲，而 汤 乃仅知其贤而用之。” 唐 杜甫 《冬狩行》：“有鸟名鸜鵒，力不能高飞逐走蓬，肉味不足登鼎俎。” 唐 李匡乂 《资暇集》卷下：“必探求珍异，罗於鼎俎之前，竞新其味。”

(3).割烹。《淮南子·说山训》：“鸡知将旦，鹤知夜半，而不免於鼎俎。”《周书·晋荡公护传》：“有 李安 者，本以鼎俎得宠於 护 ，稍被升擢，位至膳部下大夫。” 宋 叶适 《治势上》：“虽然，鸟高飞於重云之上，鱼深游於潜渊之下，而皆不免有鼎俎之忧。”

词语分解

专业解析

鼎俎（dǐng zǔ）是汉语中一个具有深厚历史文化内涵的复合词，其本义和引申义均与古代祭祀、宴飨礼仪密切相关。以下是基于权威汉语词典及文献的详细解释：

一、本义：古代祭祀宴飨的礼器组合

  1. 鼎：古代烹煮食物的大型金属器具，多为三足两耳圆鼎或四足方鼎，用于盛放牺牲（牛、羊、豕等）或调味品。《说文解字》释“鼎”为“三足两耳，和五味之宝器也”。
  2. 俎：古代切割或盛放牺牲、食物的长方形砧板或几案，通常为木制，有四足。《说文解字》释“俎”为“礼俎也。从半肉在且上”。
  3. 鼎俎合用：指代祭祀、宴飨时烹煮和陈列牺牲、食物的整套礼器。鼎用于烹煮或盛放熟食，俎用于承托切割后的肉食，二者在礼仪场合常配套使用，是“割烹”之事的核心器具。

二、引申义：祭祀宴飨的代称与礼仪象征

  1. 祭祀活动：因鼎俎是祭祀必备器具，故“鼎俎”常代指祭祀本身。如《周礼·天官·内饔》载：“王举，则陈其鼎俎。” 意指君王举行祭祀时需陈列鼎俎。
  2. 宴飨礼仪：在宴请宾客的场合，鼎俎象征隆重的礼仪规格。《仪礼·士冠礼》记载：“载合升，侧载，皆加鼎俎。” 体现了以鼎俎载牲待客的礼制。
  3. 宰辅之责的象征：古代将治国比作调和鼎鼐（鼎中调味），故“鼎俎”亦隐喻宰辅大臣调和阴阳、治理国家的职责。《史记·殷本纪》载伊尹“负鼎俎，以滋味说汤”，即以烹饪之道喻治国之术。

三、古代文献中的例证

  1. 《仪礼·特牲馈食礼》：“宗人执毕，先入，当阼阶，南面。告事具。主人出迎鼎，除鼏。士盥，举鼎入……陈鼎于门外，北面北上。匕俎从设。” 详细记载了鼎俎在祭祀中的陈设流程。
  2. 《左传·襄公二十八年》：“犹有先君之適及遗姑姊妹若而人……而以其私器，若鼎俎之类，则必书其名。” 说明鼎俎作为礼器的重要性需在史册中记录。

四、文化内涵 鼎俎不仅是实用器具，更是华夏礼乐文明的物质载体。其组合使用体现了古代“敬天法祖”的祭祀文化和“食以体政”的治国理念，承载着等级秩序、社会伦理的象征意义，是研究先秦礼制与社会生活的重要实物依据。

参考资料来源：

  1. 《汉语大词典》（罗竹风主编） “鼎”、“俎”条目释义及书证。
  2. 《仪礼》（中华书局点校本） 相关章节对祭祀仪轨的记载。
  3. 《左传》（杨伯峻注本） 关于礼器象征与政治隐喻的论述。

网络扩展解释

“鼎俎”是一个古代汉语词汇，其含义可从多个角度解析，综合搜索结果中的权威信息，具体如下：

一、基本含义

  1. 礼器功能
    指古代祭祀、宴飨时陈置牲体或其他食物的礼器组合，包含鼎（三足两耳的烹煮容器）和俎（放置祭品的案板或石台）。例如《周礼》记载“王举，则陈其鼎俎”，说明其礼仪用途。

  2. 烹饪用具
    泛指切割、烹煮食物的工具，如《韩非子》提到伊尹“身执鼎俎为庖宰”，即通过厨具代指烹饪职责。

  3. 割烹行为
    引申为宰杀、烹饪的过程，如《淮南子》中“鸡知将旦，鹤知夜半，而不免於鼎俎”，暗喻动物难逃被烹食的命运。

二、延伸含义

三、文献例证

如需进一步了解具体文献出处或不同语境用法，可参考汉典、沪江词典等来源。

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