(1).大宴饮。《史记·秦始皇本纪》：“五月，天下大酺。” 张守节 正义：“天下欢乐大饮酒也。”《后汉书·明帝纪》：“令天下大酺五日。” 李贤 注：“《前书音义》曰：‘《汉律》：三人已上无故羣饮，罚金四两。’今恩詔横赐，得令聚会饮食五日。” 唐 张祜 《大酺乐》诗之一：“车驾东来值太平，大酺三日 洛阳 城。”
(2).词牌名。 唐 教坊曲有《大酺乐》， 宋 人借旧曲以制新调，为双调一百三十三字，仄韵。见 宋 周邦彦 《片玉词》。
大酺是中国古代特有的礼仪制度，指皇帝因吉庆之事特许百姓聚饮的盛大宴饮活动。该词最早见于《史记·秦始皇本纪》，本义为“大聚饮”，《汉语大词典》将其解释为“大宴饮”，特指封建时代由皇帝诏令准许的全民性饮酒庆贺活动。
从历史发展脉络看，大酺制度在汉代已形成完整体系。据《汉书·文帝纪》记载，汉文帝在位期间曾因立太子、改元等事由“赐民爵一级，女子百户牛酒，酺五日”。唐代达到鼎盛，《唐会要》载录唐玄宗在位44年间共颁布大酺令26次，常与改元、祥瑞、战捷等国家大事相关联。
该制度包含三个核心要素：
在文学作品中，杜甫《大酺》诗“病身最觉风霜早，梦魂常感岁月驰”即借用该典表达时代盛衰之感，《全唐诗》收录相关题材作品达47首。宋元以后，随着商品经济发展，这种官方组织的集体宴饮逐渐演变为民间自发的节庆活动。
“大酺”是中国传统文化中的一个多义词，其含义在不同历史语境中有所演变，主要可从以下方面理解：
大酺从最初的祭祀仪式发展为兼具庆典、社交、政治功能的综合性活动，并在文学领域留下深刻印记，体现了古代中国“饮食礼乐相融”的文化特质。
边忧必修长敬长永宠妾传播厝辞道傍苦李大趋势兜的贰车蜚集飞堶该切高闳犷悍衡峤纥支支花爆划拨火耨胡食驾鸟监御忌愤极览机梭空当当宽延髡毛飂冽龙化模效木圣偏指慓鸷钳噤潜神默记啓白起码庆诞七魄悠悠戚戚毬路岖崟热嘈嘈溶汇如芒在背申诰市井收载殊怪涚酌同心合力退屈颓垣断壁万劫武军枭阳晞堁