
(1).古谓大地的耳朵。 汉 王充 《论衡·卜筮》:“著以问地,地有形体,与人无异……问地,则地耳远,不闻人言。”
(2).葛仙米的俗称。藻类。可供食用。我国各地都有分布,以 四川 产者最为著名。
(3).一种地衣类植物。可食用。产于我国中部和东南沿海一带,以 湖北 、 安徽 两省产量最高。参阅 明 李时珍 《本草纲目·菜五·地耳》。
地耳是汉语中对两类自然生物的统称,具体释义如下:
指地衣门的普通念珠藻(学名:Nostoc commune),属蓝藻纲念珠藻科。其特性包括:
潮湿时呈暗绿色胶质片状,形似泡发的木耳;干燥时收缩为黑褐色硬壳,紧贴地面生长,故得名“地耳”。
常见于阴湿土壤、岩石或草丛中,耐干旱,遇水可复活,广泛分布于温带至热带地区。
含蛋白质、多糖及矿物质,《本草纲目》记载其可“明目益气”,民间作野菜食用(需充分清洗)。
部分地区(如湖北、四川)将淡水藻类称为“地耳”,特指:
半透明球状胶质体,多生于水稻田或静水沟渠,因传说晋代葛洪曾采食而得名,被《中国野菜图谱》列为食用藻类。
湖北鹤峰等地将其制成“地耳羹”或凉拌菜,清代《鹤峰州志》载“雨后可采,滑嫩鲜美”。
权威参考文献
“地耳”一词在不同语境中有多重含义,需结合权威资料综合解释:
地耳是蓝藻门念珠藻科植物,学名Nostoc commune,。其特征包括:
在成语用法中,“地耳”比喻对地下事物或特定领域极为熟悉的人,如“某行业的地耳”形容熟知内情者。但此用法较罕见,多见于特定语境。
汉代文献《论衡·卜筮》提及“地耳”为“大地的耳朵”,用于描述古人通过占卜与大地沟通的想象,属文化隐喻。
提示:日常使用中,“地耳”主要指可食用的藻类植物,其他含义需结合具体语境判断。
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