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大菜的解释

(1).酒席中后上的大碗的菜，如全鸡、全鸭、肘子等。 鲁迅 《花边文学·倒提》：“鸡鸭这东西，无论如何，总不过送进厨房，做成大菜而已。” 张天翼 《清明时节》三：“地点当然是在 谢老师 家里。用腊味来配四个碟子，其馀是两个炒菜，四碗大菜。”

(2).泛指酒席。 赵树理 《三里湾》十八：“ 常有理 说：‘家常饭吃腻了，想要你给她摆一桌大菜吃吃！’”

(3).旧称西餐。《官场现形记》第五三回：“吃顿大菜，你晓得要几个钱？还要甚么香檳酒、皮酒去配他。” 鲁迅 《彷徨·离婚》：“酒席如果能塞得人发昏，送大菜又怎样？”

词语分解

• 大的解释 大 à 指面积、体积、容量、数量、强度、力量超过一般或超过所比较的对象，与“小”相对：大厅。大政。大气候。夜郎自大。大腹便便。 指大小的对比：这间房有那间两个大。 规模广，程度深，性质重要：大局。大众
• 菜的解释 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜谱。名菜。 笔画数：； 部首：艹； 笔顺编号：

网络扩展解释

“大菜”是一个多义词，具体含义需结合语境理解，主要包含以下三类解释：

一、宴席中的主菜

指传统中式宴席中最后上桌的大份硬菜，通常为整只或整块的荤菜，如全鸡、全鸭、肘子等。这类菜肴在宴席中具有象征性地位，代表宴请的规格和诚意。例如鲁迅在《花边文学·倒提》中提到鸡鸭“做成大菜”，张天翼小说中也描述宴席包含“四碗大菜”。

二、旧时对西餐的称呼

清末至民国时期，“大菜”常代指西餐，带有一定调侃或强调其昂贵性的意味。如《官场现形记》提到“吃顿大菜要配香槟酒”，鲁迅《彷徨·离婚》中也有相关描述。现代语境下此用法已较少见。

三、方言特殊含义

在湖南部分地区，“大菜”指芥菜（一种蔬菜），属于地域性用法。此外，该词偶尔被引申比喻重要事物或人物，如“压轴大菜”形容关键环节。

示例用法

• 宴席主菜：腊味配四个碟子，再加四碗大菜（张天翼《清明时节》）。
• 西餐：吃完俄国大菜感到油腻（造句）。

注：现代日常使用中，“大菜”主要指宴席主菜，其他含义需结合具体语境判断。

网络扩展解释二

大菜是指食物中的主菜或者菜肴中的最重要的菜品。它可以是一道菜或者一道由多种食材组成的菜肴。大菜在中餐文化中非常重要，通常是正餐的重头戏。 拆分部首和笔画：大菜的拆分部首是「大」，笔画为3画。 来源：大菜一词来源于汉语方言中的口语，最早出现在北方方言中。在一些地方，大菜也被称为「正菜」或者「主菜」。 繁体：大菜的繁体字为「大菜」。 古时候汉字写法：古代汉字中，「菜」的写法与现在类似，而「大」在不同的时代或地方可能有一些变化，但基本上仍然是由「大」字构成。 例句：今晚的晚餐有烤鸭、鱼香肉丝和红烧排骨，其中红烧排骨是大菜。 组词：大菜可以组成许多相关的词汇，例如「大菜市场」、「大菜单」等。 近义词：大菜的近义词可以是「主菜」、「正菜」。 反义词：大菜的反义词可能是「小菜」或者「配菜」。 希望以上回答对你有帮助！

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