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大菜的解釋

(1).酒席中後上的大碗的菜，如全雞、全鴨、肘子等。 魯迅 《花邊文學·倒提》：“雞鴨這東西，無論如何，總不過送進廚房，做成大菜而已。” 張天翼 《清明時節》三：“地點當然是在 謝老師 家裡。用臘味來配四個碟子，其馀是兩個炒菜，四碗大菜。”

(2).泛指酒席。 趙樹理 《三裡灣》十八：“ 常有理 說：‘家常飯吃膩了，想要你給她擺一桌大菜吃吃！’”

(3).舊稱西餐。《官場現形記》第五三回：“吃頓大菜，你曉得要幾個錢？還要甚麼香檳酒、皮酒去配他。” 魯迅 《彷徨·離婚》：“酒席如果能塞得人發昏，送大菜又怎樣？”

詞語分解

• 大的解釋 大 à 指面積、體積、容量、數量、強度、力量超過一般或超過所比較的對象，與“小”相對：大廳。大政。大氣候。夜郎自大。大腹便便。 指大小的對比：這間房有那間兩個大。 規模廣，程度深，性質重要：大局。大衆
• 菜的解釋 菜 à 供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。面有菜色。 主食以外的食品：菜牛。菜畜。菜肴。菜譜。名菜。 筆畫數：； 部首：艹； 筆順編號：

網絡擴展解釋

“大菜”是一個多義詞，具體含義需結合語境理解，主要包含以下三類解釋：

一、宴席中的主菜

指傳統中式宴席中最後上桌的大份硬菜，通常為整隻或整塊的葷菜，如全雞、全鴨、肘子等。這類菜肴在宴席中具有象征性地位，代表宴請的規格和誠意。例如魯迅在《花邊文學·倒提》中提到雞鴨“做成大菜”，張天翼小說中也描述宴席包含“四碗大菜”。

二、舊時對西餐的稱呼

清末至民國時期，“大菜”常代指西餐，帶有一定調侃或強調其昂貴性的意味。如《官場現形記》提到“吃頓大菜要配香槟酒”，魯迅《彷徨·離婚》中也有相關描述。現代語境下此用法已較少見。

三、方言特殊含義

在湖南部分地區，“大菜”指芥菜（一種蔬菜），屬于地域性用法。此外，該詞偶爾被引申比喻重要事物或人物，如“壓軸大菜”形容關鍵環節。

示例用法

• 宴席主菜：臘味配四個碟子，再加四碗大菜（張天翼《清明時節》）。
• 西餐：吃完俄國大菜感到油膩（造句）。

注：現代日常使用中，“大菜”主要指宴席主菜，其他含義需結合具體語境判斷。

網絡擴展解釋二

大菜是指食物中的主菜或者菜肴中的最重要的菜品。它可以是一道菜或者一道由多種食材組成的菜肴。大菜在中餐文化中非常重要，通常是正餐的重頭戲。 拆分部首和筆畫：大菜的拆分部首是「大」，筆畫為3畫。 來源：大菜一詞來源于漢語方言中的口語，最早出現在北方方言中。在一些地方，大菜也被稱為「正菜」或者「主菜」。 繁體：大菜的繁體字為「大菜」。 古時候漢字寫法：古代漢字中，「菜」的寫法與現在類似，而「大」在不同的時代或地方可能有一些變化，但基本上仍然是由「大」字構成。 例句：今晚的晚餐有烤鴨、魚香肉絲和紅燒排骨，其中紅燒排骨是大菜。 組詞：大菜可以組成許多相關的詞彙，例如「大菜市場」、「大菜單」等。 近義詞：大菜的近義詞可以是「主菜」、「正菜」。 反義詞：大菜的反義詞可能是「小菜」或者「配菜」。 希望以上回答對你有幫助！

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