醋酸的意思、醋酸的详细解释

醋酸的解释

[acetic acid] 带有刺激性臭味的无色液体酸CH 3 COOH,是醋中的主要酸,通常由乙醛的氧化、酒的发酵和木材的干馏制备,主要用于制造醋酸纤维塑料和纺织纤维,制造[醋酸]盐和酯及其他衍生物,还用于纺织、涂料和颜料工业,偶尔也用于医药中作收敛药和止血药——亦称“乙酸”

详细解释

有机化合物。无色的液体，有刺激性气味。是制造人造丝、塑料、电影胶片、阿司匹林等的主要原料。日常食用的醋中含有醋酸。也叫乙酸。

词语分解

• 醋的解释 醋 ù 一种调味用的液体，味酸：米醋。熏醋。 笔画数：； 部首：酉； 笔顺编号：
• 酸的解释 酸 ā 像醋的气味或味道：酸菜。酸溜溜。酸梅。酸甜。酸奶。酸枣。 化学上称能在水溶液中产生氢离子的化合物，分“无机酸”、“有机酸”两大类：盐酸。碳酸。硝酸。硫酸。酸碱度。 讥讽人的迂腐：穷酸。寒酸。

专业解析

醋酸是汉语中对乙酸（ethanoic acid）的常用名称，属于有机化合物中的羧酸类。其词义可从以下角度解析：

一、词义与化学定义 醋酸指化学式为CH₃COOH的弱酸性液体，常温下为无色透明状，具有刺激性酸味，易溶于水和乙醇。其名称源于古代酿醋过程中自然发酵产生的酸性物质，现代通过氧化乙醇或甲醇羰基化法制备。《现代汉语词典》（第7版）将其定义为“食醋的主要成分，用作调味品和化工原料”。

二、理化特性

1. 物理性质：熔点为16.6℃，沸点117.9℃，纯醋酸在低温下凝结成冰状晶体，故又称“冰醋酸”。
2. 化学性质：具有羧酸的通性，电离方程式为： $$ CH_3COOH rightleftharpoons CH_3COO^- + H^+ $$ 可与碱、金属氧化物反应生成乙酸盐。

三、应用范畴

1. 食品工业：作为酸味剂用于食醋、腌制食品，浓度通常为3%-5%《中国食品添加剂使用标准》。
2. 化工领域：生产醋酸乙烯酯（胶黏剂原料）、醋酸纤维（纺织品）及药品（如阿司匹林）。
3. 家庭用途：稀释后用于清洁水垢或杀菌。

四、词源考据 “醋”字最早见于《周礼》，指以酒发酵而成的酸味液体；“酸”在《说文解字》中释为“酢也”，二者组合后特指乙酸。该命名体现了汉语通过生活经验对化学物质的直观描述特征，相关考据可参考《汉语词源辞典》（商务印书馆，2003年版）。

网络扩展解释

醋酸（Acetic Acid），又称乙酸，是一种重要的有机化合物。以下是其详细解释：

1.基本定义与化学性质

醋酸化学式为$text{CH}_3text{COOH}$，分子式也可写作$text{C}_2text{H}_4text{O}_2$。它是食醋中酸味的主要来源（含量约3%-5%），常温下为无色液体，具有强烈刺激性气味。

2.物理性质

• 状态：纯醋酸（冰醋酸）在低于16.6℃时会凝固成冰状晶体，故称“冰醋酸”。
• 溶解性：易溶于水，水溶液呈弱酸性，但高浓度时具有腐蚀性。
• 挥发性：其蒸气对眼睛和呼吸道有刺激性。

3.制备方法

• 工业制备：主要通过乙醛氧化、木材干馏或乙烯氧化法生产。
• 天然来源：水果、植物中的化合态醋酸可通过发酵法提取。

4.应用领域

• 工业用途：制造醋酸纤维、塑料（如电影胶片）、涂料、合成纤维（如人造丝）。
• 医药与食品：用于合成阿司匹林、调味品（如沙拉酱），稀释后可作为消毒剂。
• 其他：作为有机溶剂和化学反应催化剂。

5.安全与健康

• 刺激性：高浓度醋酸可腐蚀皮肤和黏膜，需谨慎使用。
• 健康作用：适量摄入可促进消化、调节血脂，但胃炎患者应避免过量。

如需扩展，可参考来源网页中关于制备工艺或具体应用的详细描述。

别人正在浏览...

秉钧持轴惨祸颤多梭长年钞胥饬催持护顶针续麻惰倪婀娜诽讟飞行器风举干镆高级社庚弟贡税慌遽黄粱梦花妖货积肩巴剪截铺翦样蹇滞积木兢魂警愦觉聋经资九宫三命倦笔口燥唇干苦瘠力薄离落緑文马垂马面牛头庙濯酩酊朴浑轻帻权贵显要羣髡仁洽容采软笑商祭示短叔伯鼠印所验素域天媛通质未因先花后果泄恨习静心胆俱碎