脂肪。 宋 洪迈 《夷坚甲志·仁和县吏》：“ 王 云：但闻猪肪脂能製硫黄，兹用臟尤为有理。”
"肪脂"是汉语中一个古旧且少见的倒序词，其规范形式为"脂肪"。根据《汉语大词典》收录，该词由"肪"与"脂"两个同义语素并列构成，均指向动植物体内储存的油性物质。从构词法分析，这种双音节并列结构符合上古汉语"脂膏"类词汇的构词规律，王力在《古汉语常用字字典》中指出此类词语素顺序存在可逆现象。
现代汉语规范词典如商务印书馆《现代汉语词典》明确将"脂肪"列为标准词形，定义为"有机化合物，由三个分子脂肪酸和一个分子甘油化合而成，存在于人体和动物皮下组织及植物体中"。而"肪脂"作为历史词形，主要出现在明清文献中，如《本草纲目》记载："熊白乃肪脂凝结而成"（人民卫生出版社古籍整理本），这种用法现已完全被"脂肪"取代。
从词义演变角度看，《说文解字注》揭示"脂"本指角制动物油，"肪"特指板油，二者在汉代已开始混用，至六朝形成稳固的双音词。现代医学著作如《生理学》（人民卫生出版社）严格使用"脂肪"指代中性脂肪、磷脂、固醇等生物大分子物质。
“肪脂”是汉语中表示“脂肪”的古称，主要用于古代文献或特定语境中。以下为详细解释：
“肪脂”即脂肪，指动物体内或植物种子中储存的油脂类物质，主要由甘油三酯组成。古代文献中常用该词，如宋代洪迈《夷坚甲志》提到“猪肪脂能制硫黄”，表明其在传统医学或生活中的应用。
“肪脂”是“脂肪”的古代表述，强调动物来源的油脂，尤其在宋元文献中常见。现代语境下建议使用“脂肪”以避免歧义。如需引用古籍或研究传统用法，可参考《夷坚甲志》等文献。
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