蚌做的酱。《周礼·天官·醢人》：“馈食之豆，其实葵菹、蠃醢、脾析、蠯醢。”《仪礼·既夕礼》作“蜱醢”。
“蠯醢”是古代汉语中的一个复合词，由“蠯”和“醢”两部分构成。《说文解字》释“蠯”为“蚌也，从虫，卑声”，指代一种小型蚌类水生物（来源：《说文解字》中华书局影印本）。而“醢”在《周礼·天官》中解释为“肉酱”，特指将肉类剁碎后以盐、酒腌渍发酵的食品（来源：《周礼注疏》上海古籍出版社点校本）。二字合称“蠯醢”，指代用蚌肉制成的酱类食物，属于先秦时期贵族祭祀或宴饮中的特殊调味品。据《礼记·内则》记载，此类水产醢制品需“稻米二、肉一合以为饵”，反映了古代食品加工的精细化工艺（来源：《礼记集解》中华书局排印本）。该词现多作为生僻历史词汇，见于文献学研究领域。
“蠯醢”一词可能存在用字偏差。根据现有权威资料，古代酷刑中与“醢”相关的词汇应为“菹醢”（拼音：zū hǎi），其含义和背景如下：
基本释义
“菹醢”指将人剁成肉酱的极端刑罚，属于中国古代残酷的死刑方式之一。
历史起源
传说此刑始于夏桀和商纣时期，两位暴君以残暴统治闻名，后成为历代严刑的代名词。
文献记载
在《楚辞·涉江》等古籍中可见相关描述，汉代以后虽未正式列入法典，但实际仍被部分统治者用于镇压“谋反大逆”等重罪。
字形辨析
“蠯”（pí/bì）多指水生贝类，与刑罚无关，可能是“菹”（zū，意为切碎）的形近误写。建议核对原文或结合具体语境进一步确认。
若需更多历史刑罚相关术语的考证，可参考古籍文献或专业史学资料。
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