厚酒，美酒。 宋 张先 《醉落魄·吴兴莘老席上》词：“玉楼苕馆人相望，下若醲醅，竞欲金釵当。”
"醲醅"是由"醲"与"醅"组成的复合词，在汉语体系中具有特定的酒文化内涵。据《汉语大词典》解释，"醲"读作nóng，本义为酒质醇厚，《说文解字·酉部》明确指出："醲，厚酒也"；而"醅"读作pēi，《古代汉语词典》定义为未经过滤的浊酒，特指发酵中的酒醅。二字组合后，"醲醅"专指经过深度发酵、酒体浓稠的醇厚酒浆，常见于唐宋诗文对酿酒工艺的描写。
该词最早见于白居易《问刘十九》诗句"绿蚁新醅酒"的注疏，宋代《酒谱》中记载："重酿谓之醲，未漉谓之醅"，明确指出双重发酵工艺形成的酒浆可称"醲醅"。明代《天工开物》在"酒母"篇特别强调："醲醅之成，全藉曲蘖之力"，从酿酒科学角度诠释了微生物发酵对酒质的影响。现代《中国酒文化大典》将其收录为专业术语，用以描述传统固态发酵法形成的半成品酒基。
“醲醅”是由“醲”和“醅”组成的复合词，多用于形容酒类，具体解释如下：
1. 醲（nóng）
指酒味醇厚、浓烈。如《宋史·食货志》提到的“官沽醲”，即官府专卖的醇厚酒类。该字侧重描述酒的香气和口感特征。
2. 醅（pēi）
本义为未过滤的酒（酒醅），即酿酒过程中已发酵但未滤去酒糟的原浆酒。其字形从“酉”（酒）与“咅”（聚拢），引申为多人共饮或酿酒过程的聚集状态。
合义
“醲醅”即指浓香醇厚的未过滤原浆酒，常用于古诗文中表达酒的品质。例如唐代诗人白居易曾用“醅酒”描写农家自酿酒，而“醲”则强化了酒的馥郁风味。这一组合词既体现酿造工艺（未过滤），又突出感官体验（香浓）。
八字帖惨象策得长挑谗路插页车兵尺籍短书筹策畴匹舛盭藸蒘从俗就简带丝禽蛤仔功服观音土馆长故故后备画幡宦海风波欢跃跃家祸简静交伐介狭纪纲进退啳开国功臣空气质量老坡乐妇练素龙疏鸾交凤俦露纂雪钞旅泛麻事蒙漪慕声牧业内陆湖盘躩咆怒千层底弃人秋禾犬人纴绩鼠伏说陈飕飕作响缇骑完集五经师乌孙闲壁嚣然