(1).牛的心脏。参见“ 牛心炙 ”。
(2).喻性格执拗。《红楼梦》第十七回：“众人见 宝玉 牛心，都怕他讨了没趣。”《儿女英雄传》第二三回：“老爷看不得咱们那个孩子可有这种牛心的地方儿！”
“牛心”一词的含义可从以下方面综合解释：
基本含义
指牛的心脏，属于动物内脏的一种。例如“牛心炙”是古代文献中提到的以牛心为原料的菜肴。
比喻义：性格特征
形容人性格执拗、脾气固执或性情古怪。例如：
使用场景
多用于口语或文学作品中，含一定贬义，但也可用于调侃或客观描述。如《儿女英雄传》中提及“牛心的地方儿”。
其他延伸信息
作为食材，牛心富含蛋白质、维生素等，传统医学认为其有补心、益气养血等功效，但此含义与词义解释关联较弱，需结合语境区分。
“牛心”一词需根据上下文判断具体指向，核心含义集中于“动物器官”和“性格执拗”两层。
《牛心》是一个成语，意为勇往直前、毫不动摇的决心和意志。
《牛心》的拆分部首是牛字的“牛”部，它含有四个笔画，心字的“心”部含有四个笔画。
《牛心》的来源可以追溯到中国古代的典故。相传有一个人在修筑长城时，一只牛心直如铁石的决心，无论遇到多大困难都坚持下去，最终完工。从此，“牛心”成为形容坚定决心的代名词。
在繁体中文中，牛心的写法是「牛心」。
在古代，牛字的形状更加接近实际的牛的形态。心字的横笔略直，上端有一个小弧。总体来说，古代汉字的写法比现代简化字更复杂。
1. 他在困境中展现出了一颗牛心，最终成功战胜了困难。
2. 只有拥有牛心，才能不畏艰险，追求自己的梦想。
1. 坚定牛心
2. 坚持牛心
3. 有动物牛心
4. 心如牛胆
坚定决心、坚韧不拔、毅然决然、执着决心
一心二用、犹豫不决、优柔寡断、迟疑不决
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