麪粉的意思、麪粉的详细解释

麪粉的解释

亦作“麵粉”。小麦磨成的粉。周而复 《上海的早晨》第四部五八：“大米是南方的主食品，而面粉是北方的主食品。”

麪的解释麪 à 见“面”⑧麪??。笔画数：；部首：麥；笔顺编号：
粉的解释粉 ě 细末儿：粉末。粉剂。粉尘。米粉。花粉。药粉。漂 * 。特指化装用的粉末：香粉。粉墨登场。粉黛。扑粉。粉霜。用涂料抹刷：粉刷。粉饰。使破碎，成为粉末：粉碎。粉身碎骨。白色的或带粉末的：粉墙

“麪粉”是“麵粉”的异体写法，二者实为同一个词，均指小麦磨成的粉末状食材，主要用于制作面食。现代汉语中，大陆地区多写作“面粉”，而台湾地区保留繁体字形“麵粉”。

具体释义如下：

基本定义
由小麦经清理、润麦、研磨等工序加工成的白色或浅黄色粉末，主要成分为淀粉和蛋白质（麸质）。根据蛋白质含量可分为高筋、中筋、低筋面粉，对应不同面食需求（如面包需高筋，蛋糕需低筋）。
历史演变
“麪”与“麵”在古籍中通用，如《说文解字》将“麪”释为“麦末”，即麦子磨成的细粉。简化字推行后，“麵”统一简化为“面”，故现代标准写法为“面粉”。
常见误区分
需注意与“淀粉”区别：淀粉是从玉米、马铃薯等提取的纯碳水化合物，而面粉含蛋白质且需经过熟制（如蒸煮、烘焙）才能食用。

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麪粉是一种常见的粮食原料，指的是用各种谷物或豆类磨碎后制成的粉末状物质。它是制作面食和糕点的基本材料。

麪粉是由“麦”和“粉”两个部首组成的。其中，“麦”是“麦子”的意思，用于表示与麦子相关的含义；而“粉”是粉末的意思，用于表示物质的细小颗粒状。

“麪”字的拆解为20个笔画，“粉”字的拆解为粉字的拆分为糸、弓、攵共16画。

繁体字中，“麪”字和“粉”字的形状与简体字基本相同，只是一些笔画的顺序和结构略有差异。

在古代，麪粉的写法与现代略有不同。麪字写作“饅”或“饅麪”，粉字写作“敃”或“敃粉”。

1. 我需要一袋麪粉来做面包。

2. 这种麪粉质量很好，做出来的面条很香。

3. 妈妈在厨房里忙着和麪粉，准备做一顿丰盛的晚餐。

麪食、麪包、麪条、麪糊、麪粉厂、麪粉机

面粉、面粉

物质的细小颗粒状的麪粉没有明确的反义词。然而，与麪粉相对的概念可以是整粒的谷物或豆类。